Pizza de la competencia con thermomix

Preparación de Pizza de la competencia con thermomix

1. Ahora que tenemos todo listo, pasemos a la preparación de la masa. En un vaso de la Thermomix, colocamos el agua y la templamos programando
2. 2 minutos / 37ºC / velocidad 1
3. A continuación, añadimos la levadura y mezclamos durante
4. 4 segundos / velocidad 4
5. En el siguiente paso, agregamos las harinas de fuerza y normal, el aceite, la sal y el orégano a la mezcla anterior. Programamos la Thermomix durante
6. 4 minutos / velocidad Espiga
7. para obtener una masa suave y elástica.
8. Una vez que la masa esté lista, la transferimos a un bol enharinado y la formamos en una bola.
9. Cubrimos el bol y dejamos que la levadura haga su efecto en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que la masa duplique su volumen.
10. Después de este tiempo de reposo, desgasificamos la masa espolvoreándola con harina y la dividimos en 2 bolas más pequeñas.
11. precalentamos el horno a 250ºC
12. Ahora es el momento de estirar las bolas de masa hasta que queden muy finas. Para evitar que la masa se hinche, pinchamos ligeramente la superficie con un tenedor.
13. Luego, horneamos las bases de pizza a
14. 250ºC / 5 minutos
15. Una vez que las bases de pizza estén precocidas, las sacamos del horno y agregamos una fina capa de tomate frito, extendiéndolo delicadamente sobre la masa para evitar que se humedezca en exceso.
16. A continuación, esparcimos generosamente queso mozzarella rallado, bacon y más queso rallado para realzar el sabor.
17. Reducimos la temperatura del horno a 210ºC y horneamos las pizzas durante aproximadamente 15 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
18. Al finalizar la cocción, sacamos las pizzas del horno y las espolvoreamos con un toque adicional de orégano para resaltar su aroma y sabor característico.
19. Ahora, tus deliciosas pizzas caseras están listas para ser servidas. Puedes disfrutarlas tal cual o añadirles tus ingredientes favoritos, como champiñones, pimientos o incluso piña.
20. ¡Deja volar tu creatividad y personaliza cada pizza a tu gusto!
21. Preparar pizzas caseras es una excelente manera de compartir momentos especiales con familiares y amigos.
22. No solo podrás deleitar sus paladares con sabores auténticos, sino que también podrás disfrutar del proceso de creación y experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes.