Le sorprenderá los delicioso que resultan estos Pimientos rellenos de gambas con Thermomix, lo mejor de todo es la presentación, tan colorida y llamativa que osa hará agua la boca.
Es una receta fácil, rápida y económica, no dejéis de prepararla y de consentir a sus seres queridos con recetas exquisitas.
Pimientos rellenos de gambas con Thermomix
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Ingredientes de Pimientos rellenos de gambas con Thermomix
- 24 pimientos del piquillo
- 240 gramos gambas
- 75 gramos harina
- 120 gramos leche
- 220 gramos nata
- 1 cucharada tomate frito
- 2 cebollas
- 75 gramos aceite de oliva
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharada perejil fresco picado
Preparación de Pimientos rellenos de gambas con Thermomix
- Para comenzar la preparación de esta estupenda receta, debe verter en el vaso de la thermomix, las gambas limpias, peladas (pueden ser de las congeladas), para trocear, programe.
- 4 segundos / Velocidad 4.
- Retire del vaso las gambas desmenuzadas y reserve por unos minutos.
- De nuevo, en el vaso de la thermomix, coloque las cebollas cortadas en trozos, programe.
- 4 segundos / velocidad 4.
- Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego incorpora el aceite y programe.
- 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Cuando esté listo el sofrito de cebolla, agregue la nuez moscada junto con la sal, la pimienta y la harina y programe.
- 1 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
- Para continuar, vierta la leche así como también la nata y el tomate frito, programe
- 6 segundos / Velocidad 4.
- De inmediato, programe.
- 8 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 3.
- Transcurrido el tiempo de cocción de esta crema, agregue las gambas cocidas y mezcle con la espátula suavemente hasta integrar todo.
- Vierte la preparación en una manga pastelera desechable, o en un bol y deje enfriar.
- Precaliente el horno a 180°C.
- Rellene con cuidado de no romper los pimientos (previamente lavados y sin la parte superior), colóquelos en una fuente apta par horno. Vierta un chorrito de aceite por encima y hornee a
- 180° C durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Finalmente, espolvoree con el perejil fresco finamente picado.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
