El pez espada es un pescado que se puede preparar de múltiples formas. No obstante, una de las más exquisitas es la que hoy te presentamos: pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix.
Se trata de un plato sabroso con el que se aporta al organismo tanto vitaminas como fósforo o potasio.
Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
Tiempo de Preparación:
40 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
1 hora, 10 minutos
Ingredientes de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
- 4 filetes de pez espada salpimentados
- 310 gramos de judías verdes despuntadas y troceadas
- 55 gramos de aceitunas verdes sin hueso en rodajas
- Sal al gusto
- 755 gramos de agua
- Un chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Un poco de piel de limón rallada
- 6 granos de pimienta variada
Preparación de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot la sal, el agua, la pimienta y el tomillo. Las judías ponlas en el cestillo. Programa a
- velocidad 2 / 100º / 20 minutos.
- Pon el Varoma en el robot y en este pon dos de los filetes mientras que los otros dos los pondrás en la bandeja Varoma. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 10 minutos.
- Ahora procede a emplatar los filetes con las judías y échales por encima el aceite, el limón y las aceitunas.
Y aquí se acaba nuestro pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix. Hasta la próxima receta!
