patatas con alioli de aguacate con thermomix
Una de esas recetas ideales para picar pues se trata de unas patatas con un alioli de aguacate, ideales para acompañar cualquier picoteo con una cervecita
el toque del alioli de aguacate le dará un gusto especial diferente que se suele tomar, y es otra opción a las patatas bravas buenas patatas con alioli normal
patatas con alioli de aguacate con thermomix
patatas con alioli de aguacate con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes de patatas con alioli de aguacate con thermomix
- 80 gramos de aguacate
- 100 gramos de aceite de oliva
- dos ajos
- el zumo de medio limón
- La yema de un huevo
- medio kilo de patatas
- un litro y medio de agua
- una pizca de sal
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Preparación de patatas con alioli de aguacate con thermomix
- Para empezar nuestra receta vamos a poner el aguacate pelado y en trozos en nuestro vaso de Thermomix junto con los ojos pelados la sal la mitad del aceite y una yema de huevo y vamos a programar
- 3 minutos / velocidad 5
- pues con una espátula bajamos los restos que hayan podido estar pegados a las paredes de nuestra Thermomix y después colocamos la mariposa ponemos la tapa y el cubilete y mientras vamos echando el resto del aceite muy poquito a poco por el bocal que caiga solo chorrito ponemos
- sin tiempo / velocidad 3
- así será Hacienda como cuando haces una mayonesa y dónde está nuestro alioli de aguacate
- cuando tenga una textura adecuada le echaremos el zumo de limón y lo removeremos
- lavamos nuestro vaso de Thermomix y le ponemos el agua dentro colocamos el recipiente varoma con las patatas cortadas y peladas en cuadrados y programamos
- 25 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
- Si prefieres las patatas en lugar del vapor fritas simplemente tendrías que freír unas patatas en cuadrados igualmente le echamos el alioli de aguacate por encima
- y nuestras patatas estarán listas. una auténtica delicia