Numerosos son los postres que puedes elaborar con tu robot de cocina para el disfrute de tus invitados. Y uno de los más irresistibles es el pastel de gelatina de limón y nata con Thermomix.
Se trata de una receta riquísima que combina varias texturas y sabores dando como resultado un plato para chuparse los dedos.
Pastel de gelatina de limón y nata con Thermomix
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Ingredientes de Pastel de gelatina de limón y nata con Thermomix
- Para la base:
- 21 galletas rectangulares
- Para la masa:
- 252 mililitros de nata
- 2 gelatinas de limón
- 505 gramos de cuajada de queso
- 502 mililitros de agua hirviendo
- 22 gramos de azúcar glas avainillado
- Para la cobertura:
- 82 gramos de coco desecado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
Preparación de Pastel de gelatina de limón y nata con Thermomix
- Una vez tengas estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Empieza por la cobertura. En una sartén derrite la mantequilla y luego añade el coco y el azúcar. Mezcla todo bien y reserva.
- Pon la mariposa en el robot para preparar la masa. Después, echa la nata y el azúcar. Programa a
- velocidad 4 / 40 segundos.
- Después, programa a
- velocidad 3 / 1 minuto.
- En el paso anterior echa por el bocal una cucharada de cuajada de queso.
- Después, añade la gelatina previamente hidratada en el agua y escurrida. Y pon a funcionar el robot a
- velocidad 2 / 3 minutos.
- En una bandeja de horno pon papel de horno y coloca como base las galletas. Vierte por encima de ellas el contenido del vaso y después la mezcla de coco que tienes reservada.
- Introduce la bandeja en el frigorífico varias horas antes de servir el pastel.
Y aquí se acaba nuestro pastel de gelatina de limón y nata con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
