postres con thermomix

Panna cotta de yogur con Thermomix

Panna cotta de yogur con Thermomix

Si te encanta la repostería, te va a interesar seguir leyendo porque te vamos a enseñar a preparar un postre o dulce con el que vas a sorprender y encandilar a toda tu familia. Sí, te queremos mostrar la manera de preparar panna cotta de yogur con Thermomix.

Panna cotta de yogur con Thermomix

Panna cotta de yogur con Thermomix

Se trata de una receta de origen italiano, concretamente procede de la zona del Piamonte, y que, en cierta medida, viene a recordar al tradicional flan.

Panna cotta de yogur con Thermomix

panna cotta de yogur con Thermomix

Califica esta receta
13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

panna cotta de yogur con Thermomix

Panna cotta de yogur con Thermomix

Ingredientes

15 minutos
4 personas
166.87 kcal
    Para elaborar unas cuatro raciones de este postre necesitas contar con los siguientes productos:
  • 250 gramos de yogur natural.
  • 3 hojas de gelatina.
  • 15 gramos de zumo de limón.
  • 50 gramos de miel.
  • 120 gramos de nata.
    Para la salsa de albaricoques:
  • 300 gramos de agua.
  • 25 gramos de miel.
  • 85 gramos de orejones de albaricoque.

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Cuando ya tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Pon las hojas de gelatina en agua fría.
  3. En el vaso del robot añade los 50 gramos de miel y 50 gramos de yogur. Programa a
  4. velocidad 1 / 80º / 1 minuto.
  5. Después, añade las hojas de gelatina y programa a
  6. velocidad 3 / 15 segundos.
  7. Añade el resto del yogur, la nata y el zumo del limón. Pon a funcionar el robot a
  8. velocidad 3 / 20 segundos.
  9. Engrasa los vasitos que vas a usar para emplatar la panna cotta y vierte en ellos el contenido del vaso del robot. Después, tápalos con papel film transparente y mételos en el frigorífico, donde deberán permanecer entre siete y ocho horas.
  10. Para preparar la salsa, añade al vaso los orejones y 250 gramos de agua. Programa a
  11. velocidad 1 / 100º / 15 minutos.
  12. Añade la miel y el resto del agua. Programa a
  13. velocidad 5 / 30 segundos.

Ya quedará servir el postre y para eso tendrás que echar la salsa por encima de cada uno de los vasitos con la panna cotta que tengas.

 

 



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.