Para variar un poco en las meriendas, desayunos o postres y salir de lo convencional en cuanto a sabores, se nos ha ocurrido compartir una receta dedicada a los amantes del café, Muffins de café en la Thermomix.
Las muy ya conocidas magdalenas, suaves y esponjosas, las presentamos aromatizadas con café, fáciles y sencillas de hacer con la Thermomix para un especial desayuno o simplemente compartir el té de la tarde.
Muffins de café Thermomix
Tiempo de Preparación:
30 minutos
Ingredientes de Muffins de café Thermomix
- 300 gramos de harina
- 3 huevos
- 150 gramos de mantequilla
- 70 gramos de leche
- 70 gramos de café expreso
- 120 gramos de azúcar
- 20 gramos polvo para hornear
Preparación de Muffins de café Thermomix
- Para comenzar la preparación de estos deliciosos Muffins de café Thermomix debe precalentar el horno a 180 ° C.
- De inmediato en el vaso de la thermomix, vierta los huevos junto con el azúcar y programe.
- 2 minutos / Velocidad 3.
- Una vez batidos los huevos con el azúcar y generar una estupenda y esponjosa mezcla, incorpore el café expreso y la mantequilla y programe.
- 20 segundos / Velocidad 3.
- Para continuar, agregue la leche, así como también la harina y el polvo de hornear y programe.
- 1 minuto / Velocidad 4.
- Cuando esté la mezcla de muffins lista, viértala en moldes para muffins, previamente engrasado y enharinados o con capacillos de papel antiadherente, llene cada molde a 2/3 partes, recuerde que por el polvo de hornear la mezcla aumenta su volumen.
- Hornee durante 15 a 20 minutos. El tiempo de cocción, dependerá de la intensidad de su horno, simplemente sabrá que estarán listos los muffins al ver aumentar su volumen, estar ligeramente dorados en la superficie y si introduce un palillo de madera, este saldrá limpio.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
