Mousse de Toblerone Blanco con la Thermomix

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Preparación de Mousse de Toblerone Blanco con la Thermomix

1. 1. Trocear y derretir el chocolate:
2. Rompe el Toblerone blanco en trozos grandes, colócalo en el vaso de la Thermomix y tritúralo 10 seg / Vel 7. Luego, caliéntalo 5 min / 50°C / Vel 2 hasta que el chocolate esté completamente derretido. Transfiere a un bol y deja enfriar ligeramente.
3. 2. Incorporar los huevos:
4. Vuelve a colocar el chocolate enfriado en el vaso de la Thermomix. Añade los huevos y mezcla 20 seg / Vel 4 hasta obtener una mezcla homogénea.
5. 3. Montar la nata:
6. Limpia el vaso de la Thermomix y refrigéralo para enfriarlo. Vierte la nata fría y bate 1-2 min / Vel 3,5 hasta que esté firme. Vigila cuidadosamente para evitar que la nata se pase. Reserva una pequeña cantidad de nata en una manga pastelera para decorar.
7. 4. Finalizar el mousse:
8. Incorpora la mezcla de chocolate y huevo con la nata montada de forma delicada. Puedes hacerlo manualmente con una espátula o colocarlo en el vaso y mezclar 20 seg / Vel 2 para integrar.
9. 5. Repartir y enfriar:
10. Distribuye el mousse en vasitos individuales y refrigera durante al menos 3 horas para que tome consistencia.
11. 6. Decorar y servir:
12. Antes de servir, decora los vasitos con la nata reservada y disfruta de este exquisito mousse de Toblerone blanco. ¡Un postre que encantará a todos!