Como posiblemente ya sepas, con tu robot de cocina puedes preparar una gran variedad de salsas. Buena muestra de ello es la receta que hoy te presentamos: mostaza de hierbas con Thermomix.
Es una salsa muy rica que podrás utilizar para acompañar todo tipo de platos e incluso a modo de aperitivo untada en panecillos.
Mostaza de hierbas con Thermomix
Tiempo de Preparación:
13 minutos
Tiempo de Cocción:
3 minutos
Ingredientes de Mostaza de hierbas con Thermomix
- 22 gramos de zumo de limón
- 63 gramos de semillas de mostaza blanca
- 102 gramos de agua
- 63 gramos de semillas de mostaza negra
- 2 cucharadas de hierbas provenzales secas
- 91 gramos de vinagre
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de cúrcuma
Preparación de Mostaza de hierbas con Thermomix
- Una vez tengas todos estos productos en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
- En un recipiente, echa el vinagre, los dos tipos de semillas de mostaza y el agua. Tápalo e introdúcelo en el frigorífico durante toda la noche.
- Al día siguiente, vierte en el caso del robot el contenido del recipiente así como el pimentón, el curry, la pimienta y la cúrcuma. Programa a
- velocidad 7 / 30 segundos.
- Baja los restos de las paredes del vaso con una espátula.
- Añade al vaso las hierbas y programa a
- velocidad 7 / 15 segundos.
- A continuación, añade el zumo de limón. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 7 / 15 segundos.
- Baja los restos de las paredes con una espátula y echa el aceite. Programa a
- velocidad 3,5 / 2 minutos.
Y aquí se acaba nuestra mostaza de hierbas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
