El bacalao es uno de los pescados más versátiles que existen, pues se puede preparar de múltiples formas. Y hoy queremos enseñarte a cocinar: migas de bacalao con tomate con Thermomix.
Es un plato muy sabroso por la combinación del citado pescado y el tomate. Además, con él se aporta al organismo fósforo, calcio y potasio, entre otros nutrientes.
Migas de bacalao con tomate con Thermomix
Tiempo de Preparación:
43 minutos
Tiempo de Cocción:
33 minutos
Tiempo Total
1 hora, 16 minutos
Ingredientes de Migas de bacalao con tomate con Thermomix
- 510 gramos de bacalao en su punto de sal
- 1 hoja de laurel
- 510 gramos de tomate natural en conserva
- 52 mililitros de brandy
- 52 mililitros de aceite de oliva
- 55 gramos de pasas sultanas
- 4 galletas de tipo María trituradas
- 130 gramos de pimientos en conserva
- 55 gramos de piñones
- 90 gramos de cebolla
- 1 cayena
Preparación de Migas de bacalao con tomate con Thermomix
- Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot la cebolla, el pimiento, el aceite y el tomate. Programa a
- velocidad 5 / 5 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
- Echa el laurel, la cayena y el bacalao. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- A continuación, echa los piñones y las pasas. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 5 minutos.
- Añade ahora las galletas y programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 1 minuto.
- Por último, echa el brandy y pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 1 minuto.
Y aquí se acaban nuestras migas de bacalao con tomate con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
