Merluza a la marinera con Thermomix

Name: Merluza a la marinera con Thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de merluza en rodajas; 240 gramos de almejas; 220 gramos de gambas peladas; 75 gramos de vino blanco; 320 gramos de caldo de pescado; 4 dientes de ajo; Media cucharada de harina; 35 gramos de aceite de oliva; Sal, azafrán, perejil y pimienta negra al gusto; 1 hoja de laurel; 70 gramos de cebolla

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1 Dentro del pescado, tenemos que destacar que hay una variedad que es especialmente saludable y que está recomendada tanto para niños como adultos. Nos estamos refiriendo a la merluza, que podrás preparar con la receta que hoy te proponemos: merluza a la marinera con Thermomix. Esta receta lleva almejas

2 Ingredientes de Merluza a la marinera con Thermomix

3 Preparación de Merluza a la marinera con Thermomix

Dentro del pescado, tenemos que destacar que hay una variedad que es especialmente saludable y que está recomendada tanto para niños como adultos. Nos estamos refiriendo a la merluza, que podrás preparar con la receta que hoy te proponemos: merluza a la marinera con Thermomix. Esta receta lleva almejas

Merluza a la marinera con Thermomix

Se trata de un plato sencillo y de sabor exquisito, con la que se aportan al organismo desde vitaminas hasta proteínas y minerales.

Merluza a la marinera con Thermomix

4.5 stars (386 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Merluza a la marinera con Thermomix

1 kilo de merluza en rodajas
240 gramos de almejas
220 gramos de gambas peladas
75 gramos de vino blanco
320 gramos de caldo de pescado
4 dientes de ajo
Media cucharada de harina
35 gramos de aceite de oliva
Sal, azafrán, perejil y pimienta negra al gusto
1 hoja de laurel
70 gramos de cebolla

Preparación de Merluza a la marinera con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Limpia a fondo las almejas.
Echa dos dientes de ajos pelados al vaso del robot, sal, perejil, pimienta y 10 gramos de aceite de oliva. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Coloca la merluza en el Varoma y échale por encima el contenido del vaso. En el cestillo vierte las almejas y las gambas.
Después, limpia el vaso y añade los otros dientes de ajos, 25 gramos de aceite de oliva y la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 2 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y programa a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 8 minutos.
Añade la harina y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
Vierte el azafrán, el vino blanco, el caldo y el laurel. Pon el Varoma en el robot y programa a
velocidad 2 / giro a la izquierda / temperatura varoma / 15 minutos.
Pon el cestillo dentro del vaso y el Varoma en su lugar para volver a programar a
velocidad 2 / giro a la izquierda / temperatura varoma / 10 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		209.85 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.13 g		9.4%
	Grasas Saturadas 0.99 g	5%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 97.8 mg		32.6%
Sodio 472.05 mg		19.7%
Carbohidratos totales 3.64 g		1.2%
	Fibra Dietética 0.23 g	0.9%
	Azúcares 0.49 g
Proteínas 31.63 g

Vitamina A 6.43 %		Vitamina C 4.59 %
Calcio 5.59 %		Hierro 6.51 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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