Los mejillones os gustan mucho en casa, pero ya estáis cansados de comerlos de la misma forma. En este caso, os va a encantar la receta de hoy: mejillones en salsa de vieira con Thermomix.
Se trata de una propuesta con la que os chuparéis los dedos y que no es nada complicada de preparar con el robot de cocina.
Mejillones en salsa de vieira con Thermomix
Tiempo de Preparación:
44 minutos
Tiempo de Cocción:
34 minutos
Tiempo Total
1 hora, 18 minutos
Ingredientes de Mejillones en salsa de vieira con Thermomix
- 1 cucharadita de sal de mar
- 2 kilos de mejillones limpios y cocidos
- 1 cucharadita de concentrado de tomate
- 205 gramos de tomate natural triturado
- 210 gramos de cebolla en cuartos
- 32 gramos de vinagre de manzana
- 105 gramos de aceite de oliva
Preparación de Mejillones en salsa de vieira con Thermomix
- Cuando tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
- Echa la cebolla al vaso y programa a
- velocidad 5 / 4 segundos.
- Echa el aceite y programa a
- velocidad cuchara / temperatura Varoma / 10 minutos.
- Añade la sal de mar, el vinagre, el tomate y el concentrado. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
- Separa los cuerpos de los mejillones de las valvas y luego los cuerpos échalos al vaso. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.
Y aquí se acaban nuestros mejillones en salsa de vieira con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
