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Magdalenas de queso crema con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Bienvenido mes de octubre. Hoy he horneado unas magdalenas como regalo para mi suegra que son sus cumples, y le encantan.

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1 Son con queso crema y un toquecito a anís, éste, completamente opcional,,,,, pero apenas se nota y le aportan un aroma especial, os lo recomiendo. Las cantidades que os muestro dan para 30 magdalenas ó 18 muffins ( al ser éstos de mayor tamaño) Os recomiendo que las hagáis.
2 Ingredientes de Magdalenas de queso crema con thermomix
3 Preparación de Magdalenas de queso crema con thermomix

Son con queso crema y un toquecito a anís, éste, completamente opcional,,,,, pero apenas se nota y le aportan un aroma especial, os lo recomiendo. Las cantidades que os muestro dan para 30 magdalenas ó 18 muffins ( al ser éstos de mayor tamaño)
Os recomiendo que las hagáis.

Magdalenas de queso crema con thermomix

Magdalenas de queso crema con thermomix

Magdalenas de queso crema con thermomix

4 stars (150 ratings)
Personas
6
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Magdalenas de queso crema con thermomix

  • 5 huevos
  • 430 gramos harina trigo
  • 1 sobre levadura química ( tipo Royal)
  • 280 gramos azúcar
  • 150 gramos queso crema
  • 250 ml aceite girasol
  • Aroma de vainilla
  • 30 ml anís ( opcional)
  • Pizquina de sal

Preparación de Magdalenas de queso crema con thermomix

  1. Encendemos el horno a 230°C / calor arriba y abajo
  2. Tamizamos los secos ( harina, levadura y sal), al vaso
  3. 10 segundos / velocidad 6
  4. apartamos y reservamos
  5. Mariposa en cuchillas, huevos y azúcar al vaso
  6. 8 minutos / 37°C / velocidad 3
  7. añadimos el aroma de vainilla,y el licor
  8. 4 minutos / velocidad 3
  9. ahora el queso y aceite
  10. 2 minutos / velocidad 3
  11. quitamos la mariposa y añadimos los secos reservados
  12. 8 segundos / velocidad 5
  13. Terminamos de mezclar con espátula
  14. Rellenamos las 3/4 partes de las cápsulas, espolvoreamos azúcar,
  15. Bajamos temperatura del horno a 210°C / horneamos ( en mi caso al ser las cápsulas más grandes), unos 22 minutos / si hacéis las magdalenas más pequeñas, con 15 min de horneado tendréis suficiente.
  16. Apagamos y retiramos a enfriar sobre rejilla
  17. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO

receta de Luz Maria Lagoa Vives
Jesús

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Published by
Jesús
1 año ago

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