Recetas Vegetarianas con Thermomix

Licor de almendra Amaretto casero con thermomix

Licor de almendra Amaretto casero con thermomix

A casi todos os sonara el licor Amaretto, para los que no os suena os diremos que es un licor de almendras con  un toque de vainilla

es ideal para tomar un licorcito después de comer o cenar e ideal para hacer un regalo a los amigos cuando te invitan a casa, que mejor que un licor casero

licor de almendra amaretto con thermomix

licor de almendra amaretto con thermomix

Ingredientes para hacer Licor de almendra Amaretto casero con thermomix

500 gramos de coñac
500 gramos de vodka
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharadas de extracto de almendra
500 gramos de azúcar glas
500 gramos de agua

Elaboración de Licor de almendra Amaretto casero con thermomix

Ponemos en nuestro vaso de thermomix el azúcar y programamos
8 segundos / velocidad progresiva 7-8-9

bajamos con la espátula el azúcar pegado a las paredes de nuestro vaso

Añadimos el agua y programamos
12 minutos / 100º C / velocidad 1

debemos enfriarlo totalmente , yo lo saco del vaso porque creo que se enfría mas rapidamente, pero podemos dejarlo enfriando dentro del vaso

cuando este completamente frió… ponemos la mezcla fría con el resto de ingredientes y programamos
1 minuto / velocidad 3

sacamos lo metemos en una botella de cristal y dejamos reposar 3 días en un lugar seco y oscuro



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