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Lentejas con manzana con Thermomix

Name: Lentejas con manzana con Thermomix
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 54 min
Total time: 1 h 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 330 gramos de lentejas; 900 mililitros de agua; 1 cebolla; 3 o 4 ajos; 2 zanahorias medianas; Sal y pimienta molida al gusto; Una cucharada de cominos; 2 o 3 cucharadas de tomate frito; Una cucharadita de pimentón; Media lechuga cortada en juliana; 50 mililitros de aceite de oliva; Un chorrito de vinagre blanco; 1 manzana; 2 cucharaditas de margarina; Curry en polvo al gusto

9 mayo, 2020

Las legumbres, y en concreto las lentejas, son un alimento esencial en la dieta de cualquier persona. Por eso, te proponemos ahora una recta sustentada en esas que resulta muy original: lentejas con manzana con Thermomix.

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1 Se trata de un primer plato saludable, con el que aportarás hierro y vitaminas a tu organismo, y que tiene un sabor realmente sorprendente.

2 Ingredientes de Lentejas con manzana con Thermomix

3 Preparación de Lentejas con manzana con Thermomix

Se trata de un primer plato saludable, con el que aportarás hierro y vitaminas a tu organismo, y que tiene un sabor realmente sorprendente.

Lentejas con manzana con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 4 minutos

Tiempo de Cocción:

54 minutos

Tiempo Total

1 hora, 58 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con manzana con Thermomix

330 gramos de lentejas
900 mililitros de agua
1 cebolla
3 o 4 ajos
2 zanahorias medianas
Sal y pimienta molida al gusto
Una cucharada de cominos
2 o 3 cucharadas de tomate frito
Una cucharadita de pimentón
Media lechuga cortada en juliana
50 mililitros de aceite de oliva
Un chorrito de vinagre blanco
1 manzana
2 cucharaditas de margarina
Curry en polvo al gusto

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Preparación de Lentejas con manzana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Pela los ajos, las zanahorias y la cebolla y échalos al vaso junto al aceite y a la sal. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 12 minutos.
Echa todas las especias, las lentejas y la lechuga así como el agua y el vinagre. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 35 minutos.
Añade el tomate frito y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.
Por otro lado, pela la manzana y córtala en gajos. Calienta una sartén, échale la margarina y luego, cuando esa esté derretida, la manzana. Cuando esté dorada, le echas el curry y dejas que se dore unos dos minutos.
Ya solo quedará servir las lentejas y en cada plato echar un poco de manzana.

Cantidad por Ración:
Calorías		234.95 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.32 g		11.3%
	Grasas Saturadas 1.06 g	5.3%
	Grasas Trans 0.17 g
Colesterol		0
Sodio 39.18 mg		1.6%
Carbohidratos totales 33.5 g		11.2%
	Fibra Dietética 5.98 g	23.9%
	Azúcares 4.8 g
Proteínas 10.87 g

Vitamina A 15.28 %		Vitamina C 10.52 %
Calcio 4.08 %		Hierro 19.15 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

curry,

lentejas,

manzana

Preguntas frecuentes para la receta de Lentejas con manzana con Thermomix

¿Por qué agregar manzanas a las lentejas?
Las manzanas agregan un toque de dulzura y frescura a las lentejas, equilibrando su sabor terroso y añadiendo un contraste de texturas.
¿Puedo utilizar diferentes variedades de manzana en esta receta?
Sí, puedes utilizar diferentes variedades de manzana según tus preferencias. Las manzanas más dulces, como la variedad Golden, funcionan muy bien, pero también puedes experimentar con manzanas más ácidas o crujientes, como la Granny Smith o la Gala.
¿Es necesario utilizar Thermomix para hacer esta receta de lentejas con manzana?
No, no es necesario utilizar una Thermomix para hacer esta receta. Puedes prepararla de manera tradicional en una olla en la estufa. Sin embargo, la Thermomix facilita el proceso al cocinar las lentejas de manera uniforme y triturar las manzanas de forma rápida.
¿Puedo agregar otros ingredientes a las lentejas con manzana?
Sí, puedes agregar otros ingredientes según tus preferencias. Algunas opciones populares son zanahorias, apio, pimientos o incluso tocino. ¡Siéntete libre de experimentar y añadir tus propios toques a esta receta!

Receta por maria merino