Leche frita con olla GM

Name: Leche frita con olla GM
Prep time: 17 min
Cook time: 7 min
Total time: 24 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 rama de canela; 755 gramos de leche; 100 gramos de azúcar; 3 yems de huevo; 82 gramos de maicena; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Harina, azúcar y huevo para el rebozado; 42 gramos de mantequilla; La piel de un limón

Tu olla GM te sirve para preparar no solo primeros platos sino también postres tradicionales como el arroz con leche. Y entre esos últimos se encuentra, del mismo modo, la receta que ahora te proponemos: leche frita con olla GM.

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1 Se trata de una propuesta clásica de nuestra gastronomía que cuenta con un sabor exquisito y que encantará a toda tu familia.

2 Ingredientes de Leche frita con olla GM

3 Preparación de Leche frita con olla GM

Se trata de una propuesta clásica de nuestra gastronomía que cuenta con un sabor exquisito y que encantará a toda tu familia.

Leche frita con olla GM

4.5 stars (221 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

17 minutos

Tiempo de Cocción:

7 minutos

Tiempo de Espera

5 horas

Tiempo Total

24 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas Olla GM

Ingredientes de Leche frita con olla GM

1 rama de canela
755 gramos de leche
100 gramos de azúcar
3 yems de huevo
82 gramos de maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla
Harina, azúcar y huevo para el rebozado
42 gramos de mantequilla
La piel de un limón

Preparación de Leche frita con olla GM

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
En un recipiente echa 100 mililitros de leche y en esos diluye la maicena.
Por otro lado, mezcla las yemas y el zúcar. Luego añádelos a la leche y maicena. Mézclalo y reserva.
Echa a la olla el resto de la leche, la piel del limón, el extracto de vainilla, la rama de canela y la mantequilla. Programa a
menú plancha / 90º / 5 minutos.
Cuela el contenido de la olla y cuando esté colado vuelve a echarlo a esa. Echa también la mezcla que tenías reservada. Programa hasta que espese a
menú plancha / 90º.
En el paso anterior tienes que estar removiendo de forma continuada.
Vierte el contenido de la olla en un molde e introduce ese en el frigorífico y mantenlo allí durante, al menos, 5 horas.
Desmolda y corta la leche en raciones. Luego estas, pásalas por harina y por huevo para, a continuación, freírlas en una sartén con aceite.
Por último, pasa las raciones, una vez fritas, por azúcar.

Cantidad por Ración:
Calorías		207.83 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.9 g		13.7%
	Grasas Saturadas 4.97 g	24.9%
	Grasas Trans 0.18 g
Colesterol 82.1 mg		27.4%
Sodio 65.69 mg		2.7%
Carbohidratos totales 26.59 g		8.9%
	Fibra Dietética 0.1 g	0.4%
	Azúcares 17.37 g
Proteínas 5.12 g

Vitamina A 11.75 %		Vitamina C 0.01 %
Calcio 11.77 %		Hierro 2.08 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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