Dentro de los platos de pasta que existen uno de los preferidos de muchas personas es la lasaña. Esta se puede preparar de múltiples formas, como la que hoy te proponemos: lasaña de cordero y espinacas con Thermomix.
Se trata de un plato muy completo y exquisito con el que seguro dejas boquiabiertos a tus invitados.
Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix
Tiempo de Preparación:
1 hora, 6 minutos
Tiempo de Cocción:
56 minutos
Tiempo Total
2 horas, 2 minutos
Ingredientes de Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix
- 510 gramos de carne de cordero deshuesada y troceada
- 12 placas de lasaña seca y precocida
- 35 gramos de aceite de oliva
- 2 ajos
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 110 gramos de espinacas
- 160 gramos de cebolla
- 100 gramos de queso feta
- 210 gramos de berenjena troceada
- 1 cucharadita de comino molido
- 140 gramos de queso rallado
- 52 gramos de vino blanco seco
- Para la bechamel:
- Una pizca de sal, pimienta molida y nuez moscada
- 800 gramos de leche
- 62 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
Preparación de Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso tanto el aceite como los ajos, la berenjena y la cebolla. Programa a
- velocidad 4 / 6 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 15 minutos.
- A continuación, echa el vino, la carne, el comino y la pimienta. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 10 minutos.
- Reserva y luego añade a esa mezcla las espinacas, la sal y el queso feta. Mueve todo muy bien.
- Echa al vaso la mantequilla, la nuez moscada, la harina, la leche, la sal y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 3 / 100º / 10 minutos.
- Coloca cuatro placas de lasaña, pasadas por agua caliente, en una fuente para horno. Echa sobre esa parte del contenido reservado, sobre esas pon otras cuatro placas y el resto del contenido. Por último, pon las otras cuatro placas para, a continuación, verter por encima la bechamel del vaso y el queso rallado.
- Mete la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 20 minutos a 180º.
Y aquí se acaba nuestra lasaña de cordero y espinacas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
