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Iced Golden Milk Latte Thermomix

3 julio, 2025

🧊 Iced Golden Milk Latte Thermomix o Latte Dorado Helado en Thermomix: la bebida veraniega más saludable y exótica 🌞✨

Contenido Ocultar

1 Una receta vibrante, cremosa y con superpoderes, lista en minutos

2 1. Mezcla de sabores y aromas

3 2. (Opcional) Intensifica los aromas sin calentar del todo

4 3. Tritura con hielo para un toque “frappé”

5 4. Sirve y disfruta

Una receta vibrante, cremosa y con superpoderes, lista en minutos

Cuando el calor aprieta pero el cuerpo te pide algo reconfortante, sabroso y saludable, aparece esta joya de la cocina natural: el Latte Dorado Helado, también conocido como Golden Milk Latte. Esta bebida milenaria de origen ayurvédico se reinventa en formato frío y cremoso, ideal para refrescarte y cuidar de ti sin renunciar al placer.

Con la Thermomix como aliada, prepararla es un juego de niños. Basta con tener a mano unas cuantas especias y un buen sirope natural para conseguir una bebida antiinflamatoria, digestiva y deliciosa, que además parece sacada de un café de moda en Instagram.

Y no, no es solo cúrcuma con leche: es una mezcla potente de ingredientes funcionales como el jengibre, la canela y el cardamomo, todos combinados para equilibrar cuerpo y mente. Y encima… ¡con hielo! 🧊

✨ Ingredientes (para 2-3 porciones radiantes)

Todo lo que necesitas para llenarte de energía dorada, sin encender ni un fogón

🥛 500–750 ml de leche al gusto (vegetal de almendra, avena, coco o vaca entera)
🍁 3 cucharadas de sirope de arce (puedes usar miel o agave si prefieres)
🌕 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
🍂 ¼ cucharadita de canela molida
🌶️ ¼ cucharadita de jengibre molido
🖤 1 pizca de pimienta negra molida (ayuda a absorber mejor la cúrcuma)
💚 1 pizca de cardamomo molido
🍦 ¼ cucharadita de extracto de vainilla
🧊 Hielo al gusto (unos 200 g para triturar, más extra para servir)

⚙️ Preparación con Thermomix: lista en menos de 5 minutos

1. Mezcla de sabores y aromas

Introduce en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes excepto el hielo:

Leche
Sirope de arce
Cúrcuma
Canela
Jengibre
Pimienta negra
Cardamomo
Extracto de vainilla

Programa:
30 segundos / velocidad 4

2. (Opcional) Intensifica los aromas sin calentar del todo

Si quieres sacar el máximo partido a las especias, calienta ligeramente la mezcla sin llegar a hervir:

3 minutos / 60 °C / velocidad 2

Luego deja que se enfríe durante unos minutos antes de seguir.

3. Tritura con hielo para un toque “frappé”

Añade unos 200 g de hielo al vaso y tritura:

15 segundos / velocidad 5

Esto enfría y airea la bebida, dejándola súper cremosa y con una textura de café helado profesional.

4. Sirve y disfruta

Cuela si prefieres un resultado más fino, y sirve en vasos altos con hielo fresco. Puedes decorar con una pizca de cúrcuma, canela espolvoreada o incluso una ramita de menta.