Habas con panceta y butifarra con thermomix

Las habas son un alimento nutricional fantastico, y hoy os traemos una receta que esta deliciosa, se trata de unas habas con panceta y butifarra y que con nuestra thermomix, son muy fáciles de hacer

Aquí os dejamos la receta para hacer paso a paso

Habas a la catalana con thermomix

Habas a la catalana con thermomix

5 stars (85 ratings)

Personas

4

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Legumbres con Thermomix

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Ingredientes de Habas a la catalana con thermomix

• 1/2 kilo de habas frescas
• 100 gramos de butifarra
• 100 gramos de panceta
• 50 gramos de vino blanco
• 125 gramos de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 gramos de aceite de oliva
• sal

Preparación de Habas a la catalana con thermomix

1. Comenzamos preparando los ingredientes. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los ajos.
2. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite de oliva, la cebolla y los ajos y programamos
3. 6 segundos / velocidad 4
4. A continuación, bajamos con ayuda de la espátula los restos pegados al lateral del vaso y sofreímos durante
5. 5 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
6. Añadimos la panceta troceada y programamos
7. 5 minutos / velocidad 1 / temperatura Varoma
8. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las habas, la menta fresca picada, el vino blanco, el agua y la sal y programamos
9. 15 minutos / temperatura Varoma / velocidad cuchara / giro inverso
10. Finalmente, añadimos la butifarra cortada en trozos pequeños y programamos
11. 3 minutos / temperatura Varoma / velocidad cuchara giro inverso

Consejos para servir las Habas Habas con panceta y butifarra con thermomix

Puedes servir la butifarra con habas y menta en platos individuales o en una fuente grande para compartir.
Para darle un toque más fresco y decorativo, puedes añadir unas hojas de menta fresca por encima.
Acompaña este plato con una buena copa de vino tinto o blanco, según tu preferencia.
En resumen, la butifarra con habas y menta es un plato fácil de preparar, económico y muy sabroso que sorprenderá a todos tus comensales. ¡Anímate a probarlo y disfrutarás de una experiencia gastronómica única!

Valor nutricional de las habas

Las habas son una potencia nutricional que contiene una variedad de vitaminas y minerales que son esenciales para la salud en general. Son particularmente ricos en ácido fólico, hierro y magnesio, que son importantes para mantener las células sanguíneas sanas, promover la salud de los huesos y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer

¿ cuantos días duran cocinadas las habas en el frigorífico ?

las habas a la catalana podemos conservarlas en el frigorífico durante 2 o 3 días perfectamente

¿ Se pueden congelar las habas a la catalana ?

Si, se pueden congelar. debemos esperar a que estén frías y nunca meterlas a congelar calientes. las podemos congelar en un tupper perfectamente.

¿ Porque no es muy recomendable comer habas por la noche ?

Aunque las habas son un alimento muy bueno y saludable, tienen un problema al igual que las alubias y es que causan flatulencias. con lo cual es mejor no comerlas por la noche