En casa os encantan los guisos y los preparas habitualmente. Pues bien, ahora te vamos a dar la receta de uno: guiso de bacalao y verduras con Thermomix.
Guiso de bacalao y verduras con Thermomix
Tiempo de Preparación:
51 minutos
Tiempo de Cocción:
41 minutos
Tiempo Total
1 hora, 32 minutos
Ingredientes de Guiso de bacalao y verduras con Thermomix
- 605 gramos de patatas
- 805 gramos de bacalao
- 22 gramos de maicena
- 1 cebolla
- 22 gramos de aceite de oliva
- 305 gramos de champiñones
- 27 gramos de zumo de limón
- 2 claras de puerro
- 102 gramos de nata
- 405 gramos de agua
- Sal, perejil y pimienta al gusto
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de caldo de pescado
- 152 gramos de vino blanco
Preparación de Guiso de bacalao y verduras con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa la cebolla al vaso del robot y programa a
- velocidad 5 / 5 segundos.
- Después, echa el aceite, las zanahorias y los puerros. Programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 5 minutos.
- Luego, añade la pimienta y la sal así como el vino. Las patatas peladas ponlas en el Varoma y este colócalo en la Thermomix. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / giro inverso / 10 minutos.
- Después, echa el agua y el caldo. El bacalao ponlo en la cesta de cocción y los champiñones en la bandeja Varoma. Programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 20 minutos.
- Reserva las verduras y el pescado. El contenido del vaso cuélalo y el caldo resultante vuelve a echarlo al vaso del robot. Añade la maicena, el perejil, el zumo de limón y la nata. Programa a
- velocidad 3 / 90º / 6 minutos.
- Ya solo quedará emplatar todos los ingredientes juntos.
Y aquí se acaba nuestro guiso de bacalao y verduras con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
