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Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

Name: Gratinado de patatas y repollo con Thermomix
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 2 h 34 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 550 gramos de patatas con piel, pero lavadas; 260 gramos de repollo troceado; 760 gramos de agua; 62 gramos de mantequilla; Sal y pimienta molida al gusto; 210 gramos de queso rallado; 260 gramos de cebolla troceada

12 abril, 2021

Estás buscando un primer plato con el que sorprender a tus familiares. Pues bien, en ese caso, debes saber que quizás te interese la receta que ahora te planteamos: gratinado de patatas y repollo con Thermomix.

Se trata de un plato con un sabor exquisito y que se prepara sin dificultad.

Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 22 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 12 minutos

Tiempo Total

2 horas, 34 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

550 gramos de patatas con piel, pero lavadas
260 gramos de repollo troceado
760 gramos de agua
62 gramos de mantequilla
Sal y pimienta molida al gusto
210 gramos de queso rallado
260 gramos de cebolla troceada

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Preparación de Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el agua al vaso. Las patatas ponlas en el cestillo del robot. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 40 minutos.
Tira el agua del vaso y las patatas resérvalas después de haber quitado el cestillo. Cuando hayan templado, pélalas.
Añade la cebolla y la mantequilla al vaso junto a una pizca de sal. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso /120º / 10 minutos.
Echa una pizca de pimienta y el repollo. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 120º / 5 minutos.
Echa las patatas en una fuente de horno, échales un poco de sal y otro de pimienta. Por encima de ellas vierte el contenido del vaso y una parte del queso rallado. Mézclalo todo bien. Y echa el resto del queso por encima.
Introduce la fuente al horno, previamente precalentado, y mantenla allí unos 17 minutos a 180º.

Cantidad por Ración:
Calorías		213.11 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.88 g		19.8%
	Grasas Saturadas 8.11 g	40.6%
	Grasas Trans 0.25 g
Colesterol 40.03 mg		13.3%
Sodio 207.15 mg		8.6%
Carbohidratos totales 17.58 g		5.9%
	Fibra Dietética 2.88 g	11.5%
	Azúcares 3.22 g
Proteínas 7.9 g

Vitamina A 11.82 %		Vitamina C 46.41 %
Calcio 18.44 %		Hierro 4.51 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

mantequilla,

patatas,

repollo

Y aquí se acaba nuestro gratinado de patatas y repollo con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de patatas para hacer este gratinado?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de patatas, aunque algunas variedades pueden variar ligeramente en textura y sabor.
¿Se puede sustituir el repollo por otra verdura?
Sí, puedes experimentar con otras verduras como la coliflor, brócoli o zanahorias para darle un toque diferente al gratinado.
¿Cómo puedo ajustar la cantidad de queso en la receta?
Puedes ajustar la cantidad de queso según tu preferencia personal, aumentando o disminuyendo la cantidad recomendada en la receta.
¿Es necesario gratinar el plato en el horno al final?
Sí, gratinar el gratinado en el horno al final le dará un acabado dorado y crujiente a la capa de queso, realzando el sabor del plato.

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