Gominolas de mango con Thermomix

Preparación de Gominolas de mango con thermomix

1. Coloque en el vaso de la thermomix los trozos de mango para conseguir aproximadamente 200 gramos de puré de mango, programe.
2. 30 segundos / Velocidad 7
3. Cuele el puré de mango para que no queden las hebras de fibra y el puré tenga una textura suave y lisa. Utilice la espátula para que no quede residuos en el vaso y para ayudar a colar mejor la pulpa.
4. De nuevo, coloque el puré de mango en el vaso de la thermomix, añada solamente 120 gramos de azúcar  y programe.
5. 5 minutos / Temperatura 100°C / Velocidad 1
6. Incorpore los dos sobres de gelatina en polvo neutra y el sobre de gelatina de naranja, programe.
7. 1 minuto / Velocidad 3
8. Luego, rocíe aceite antiadherente en los moldes de silicona, asegúrese de que queden bien impregnados para que no se estropeen las gominolas al desmoldar.
9. Vierta con cuidado la preparación en los moldes ya engrasados, y deje reposar en el refrigerador por 12 horas continuas o de un día para otro.
10. Al desmoldar, de inmediato rebose con el resto de azúcar que había reservado y con esto ya tiene listas unas estupendas golosinas para los más pequeños.