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Galletas de coco con Thermomix

Name: Galletas de coco con Thermomix
Prep time: 24 min
Cook time: 14 min
Total time: 38 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 80 gramos de coco rallado; 100 gramos de maicena; 176 gramos de harina; 1 sobre de levadura; 125 gramos de mantequilla; 2 huevos; 1 cucharada de esencia de vainilla; 1 yema de huevo; 42 gramos de yogur griego; 102 gramos de azúcar

25 julio, 2020

Si eres un aficionado a la repostería y estás continuamente sorprendiendo a tu familia con nuevos postres o dulces, te va a interesar la receta de hoy: galletas de coco con Thermomix.

Se trata de una propuesta fácil de elaborar y que es ideal para tomar en el desayuno o incluso como merienda.

Galletas de coco con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

24 minutos

Tiempo de Cocción:

14 minutos

Tiempo Total

38 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Galletas de coco con Thermomix

80 gramos de coco rallado
100 gramos de maicena
176 gramos de harina
1 sobre de levadura
125 gramos de mantequilla
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1 yema de huevo
42 gramos de yogur griego
102 gramos de azúcar

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Preparación de Galletas de coco con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la mantequilla troceada y el azúcar el vaso del robot. Programa a
velocidad 4 / 30 segundos.
Después, añade el yogur y vuelve a programar a
velocidad 4 / 30 segundos.
Programa sin tiempo, para ir echando los huevos por el bocal así como la yema, a
velocidad 5.
Cuando en el paso anterior esté todo bien mezclado, echa la vainilla y pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 2 minutos.
A continuación, vierte en el vaso la levadura, la maicena, el coco y la harina. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Vierte el contenido del vaso en un bol, tápalo con papel film e introdúcelo en el frigorífico. Deja que repose así durante un par de horas.
Pasado ese tiempo, saca el bol y ve haciendo bolitas con la masa para ir colocándolas en una bandeja de horno, con el correspondiente papel de horno. Cuando estén ya todas listas, mete la citada bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 10 minutos a 180º.

Cantidad por Ración:
Calorías		267.68 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.39 g		22.1%
	Grasas Saturadas 9.58 g	47.9%
	Grasas Trans 0.34 g
Colesterol 65.51 mg		21.8%
Sodio 19.1 mg		0.8%
Carbohidratos totales 30.47 g		10.2%
	Fibra Dietética 2.36 g	9.4%
	Azúcares 9.31 g
Proteínas 4.7 g

Vitamina A 10.34 %		Vitamina C 0.18 %
Calcio 1.6 %		Hierro 3.73 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

coco rallado,

maicena

Y aquí se acaban nuestras galletas de coco con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Galletas de coco con Thermomix

¿Qué es la Thermomix y cómo funciona?
La Thermomix es un robot de cocina multifuncional que combina varias funciones en un solo aparato, como mezclar, triturar, picar, batir y cocinar al vapor. Funciona a través de un motor que permite controlar la velocidad y la temperatura de manera precisa, facilitando la preparación de recetas.
¿Puedo sustituir el coco rallado por otro ingrediente?
Sí, si no te gusta el coco o no lo tienes a mano, puedes sustituirlo por otros ingredientes como almendras molidas, nueces picadas o incluso chocolate rallado. Ten en cuenta que esto puede alterar ligeramente el sabor y la textura de las galletas.
¿Puedo utilizar aceite de coco en lugar de mantequilla?
Sí, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco en la misma cantidad. El aceite de coco le dará a las galletas un sabor más intenso a coco. Sin embargo, ten en cuenta que el aceite de coco es líquido a temperaturas altas, por lo que deberás asegurarte de que esté sólido antes de utilizarlo en la receta.
¿Cuánto tiempo duran las galletas de coco en buen estado?
Las galletas de coco suelen durar de 1 a 2 semanas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Sin embargo, es importante mencionar que la humedad ambiental puede afectar la textura de las galletas, por lo que es recomendable consumirlas lo antes posible para asegurarte de que estén en su mejor estado.

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