Si quieres preparar un postre con el que sorprender a tus comensales en casa, te vamos a enseñar uno que tiene como principal ingrediente al maracuyá. Se trata de flan de maracuyá con Thermomix.
Es una propuesta original y exquisita, que les va a dejar claro que tienes muchas habilidades en repostería.
Flan de maracuyá con Thermomix
Tiempo de Preparación:
56 minutos
Tiempo de Cocción:
46 minutos
Tiempo Total
1 hora, 42 minutos
Ingredientes de Flan de maracuyá con Thermomix
- 1 maracuyá
- 252 gramos de leche entera
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 sobre de vainilla
- 2 huevos grandes
- 722 gramos de agua
- 352 gramos de azúcar
Preparación de Flan de maracuyá con Thermomix
- Echa en el vaso del robot la pulpa del maracuyá, unos 100 gramos de azúcar y 72 gramos de agua. Programa a
- velocidad 7 / 8 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 1 / 90º / 5 minutos.
- Acto seguido, se añade el zumo de limón y se pone a funcionar la Thermomix a
- velocidad 4 / 100º / 4 minutos.
- El caramelo resultante hay que repartirlo entre los moldes de flan.
- Después, al vaso del robot se añade la vainilla, el azúcar restante, la leche y los huevos. Se programa a
- velocidad 4 / 1 minuto.
- Se reparte el flan entre los citados moldes que, a continuación, se ponen en el Varoma. Se añade el resto del agua al vaso del robot y se programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 35 minutos.
- Después, se retiran los moldes con cuidado de no quemarse, se deja que se enfríen y después hay que meterlos en el frigorífico. Deben permanecer allí unas 4 o 5 horas antes de comer el flan.
Y aquí se acaba nuestro flan de maracuyá con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
