Muchas son las maneras que tienes de preparar el pez espada con tu robot de cocina. No obstante, una de las más singulares es la que hoy te presentamos: fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix.
Se trata de una versión de las habituales fajitas mexicanas que permitirán que en casa nadie ponga reparos a tomar el citado pescado.
Fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix
Tiempo de Preparación:
24 minutos
Tiempo de Cocción:
16 minutos
Ingredientes de Fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix
- 8 tortitas de trigo para fajitas
- 2 filetes de pez espada limpio, sin piel y en tiras
- 105 gramos de queso rallado
- 62 gramos de aceite de oliva
- Sal y pimienta molida al gusto
- 2 ajos
- 160 gramos de cebolla cortada en juliana
- 400 gramos de pimientos en tiras
- 1 sobre de condimento mexicano para fajitas
Preparación de Fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- En un bol mezcla la pimienta, la sal, el pescado, medio sobre de condimento y 12 gramos de aceite. Reserva.
- A continuación, echa al vaso del robot el resto del aceite y los ajos. Programa a
- velocidad 7 / 3 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
- Añade la cebolla, el pimiento y el resto del condimento. Coloca el Varoma en la Thermomix y en él pon el pez espada. Pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 12 minutos.
- Mezcla en un bol el pescado con el contenido del vaso.
- Ya solo quedará que rellenes las tortitas con la mezcla y échales por encima el queso rallado.
Y aquí se acaban nuestras fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
