Si te gusta preparar nuevas recetas y, sobre todo, si son internacionales, seguro que te va a encantar la que hoy te proponemos: faina de calabacín con Thermomix.
Se trata de un plato de origen italiano, concretamente de Génova, que se elabora con garbanzos o harina de garbanzos y que, además de rico, es sano y aporta fibra y proteínas.
Faina de calabacín con Thermomix
Tiempo de Preparación:
49 minutos
Tiempo de Cocción:
39 minutos
Tiempo Total
1 hora, 28 minutos
Ingredientes de Faina de calabacín con Thermomix
- 305 gramos de calabacín pelado y en rodajas
- 252 gramos de garbanzos secos
- Queso rallado al gusto
- 36 gramos de aceite de oliva
- 90 gramos de cebolla en juliana
- 1 cucharadita de sal
- 752 gramos de agua
- Pimienta negra molida al gusto
Preparación de Faina de calabacín con Thermomix
- Ponte el delantal y sigue estos pasos:
- Muele los garbanzos en el vaso del robot a
- velocidad 10 / 1 minuto.
- Con una espátula, baja los restos de las paredes.
- Añade ahora la pimienta, la sal y el aceite. Programa a
- velocidad 3 / 10 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 3 / 10 segundos.
- Baja los restos de las paredes con una espátula y pon a funcionar el robot a
- velocidad 3 / 2 minutos.
- En el paso anterior, durante el primer minuto, ve añadiendo el agua poco a poco.
- Saca la masa resultante, ponla en un bol, cúbrela con un paño y deja que repose 60 minutos.
- Engrasa una fuente redonda y en ella, pasado el citado tiempo, coloca la masa. Échale encima el calabacín y la cebolla, para luego hacer lo mismo con el queso.
- Mete la fuente al horno, previamente precalentado, y mantenlo allí a
- 180º / 35 minutos.
Y aquí se acaba nuestra faina de calabacín con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
