Lo mejor para sobrellevar estos intensos días de calor de verano, los alimentos frescos es lo suele apetecer, una rica y fresquita ensalada no cae nada mal.
Es por ello que a continuación compartimos la receta de una deliciosa Ensalada verde con melón y aguacate con thermomix. Esta receta lleva aguacate
Ensalada verde con melón y aguacate con thermomix
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Ingredientes de Ensalada verde con melón y aguacate con thermomix
- 320 gramos de hojas variadas de ensalada
- 6 hojas de menta fresca
- 510 gramos de pulpa de melón
- 150 gramos de aguacate
- 250 gramos de agua
- 12 langostinos
- 60 gramos de aceite de oliva
- 20 gramos de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de pipas de calabaza tostadas
- 1 cucharada de sal marina
- 1 cucharadita de sal
- Cubitos de hielo
Preparación de Ensalada verde con melón y aguacate con thermomix
- Para comenzar la preparación de esta fresca y deliciosa Ensalada verde con melón y aguacate con thermomix, vierta el agua en el vaso de la thermomix, coloque en posición el recipiente Varoma, ubique los langostinos sin pelar espolvoreados con un poco de sal, programe.
- 10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
- Una vez cocidos los langostinos, retire el recipiente Varoma, y de inmediato ponga los langostinos en un bol con agua y hielo para detener la cocción.
- Luego, pele los langostinos y reserve.
- Nuevamente en el vaso de la thermomix, previamente limpio y seco, vierta 200 gramos de melón junto con las hojitas de menta, aceite, vinagre y sal, programe.
- 1 minuto / Velocidad 10.
- Posteriormente, agregue las hojas de ensalada en una fuente y el resto del melón cortado en trozos, así como también el aguacate y los langostinos cocidos.
- Vierta la vinagreta y sobre la ensalada y espolvoree con las pipas de calabaza.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
