El queso es un alimento que podemos tomar tal cual o como ingrediente de platos dulces y salados. Hoy, en concreto, te vamos a indicar cómo usarla en una receta salada: ensalada de queso y cerdo ahumado con Thermomix.
Se trata de un plato riquísimo y completo, al tiempo que especialmente socorrido.
Ensalada de queso y cerdo ahumado con Thermomix
Tiempo de Preparación:
11 minutos
Tiempo de Cocción:
1 minuto
Ingredientes de Ensalada de queso y cerdo ahumado con Thermomix
- 205 gramos de lomo de cerdo ahumado
- 205 gramos de queso emmental picado
- Sal y pimienta al gusto
- 95 gramos de rábanos
- 80 gramos de cebolla roja por la mitad
- 52 gramos de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza dulce
- 152 gramos de encurtidos varios
- 152 gramos de yogur
- Perejil al gusto
- 20 gramos de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de mostaza picante
Preparación de Ensalada de queso y cerdo ahumado con Thermomix
- Ponte el delantal y sigue estos pasos:
- Echa al vaso del robot los encurtidos, la cebolla y los rábanos. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Vierte el contenido del vaso en un bol junto al queso. Mezcla y reserva.
- Añade ahora el perejil al vaso y programa a
- velocidad 8 / 3 segundos.
- Con una espátula, baja los restos de las paredes.
- A continuación, vierte en el vaso el vinagre, los dos tipos de mostaza, la mayonesa, el yogur, sal, pimienta y dos cucharadas del caldo de los encurtidos. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 4 / 15 segundos.
- Añade el contenido del vaso en el bol donde está el queso e incorpora al mismo también el lomo de cerdo troceado. Mezcla todo bien, deja que macere todo junto durante unos 15 minutos y, luego, disfruta de esta rica ensalada.
Y aquí se acaba nuestra ensalada de queso y cerdo ahumado con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
