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Empanadillas de atún con Thermomix

Name: Empanadillas de atún con Thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para el relleno:; 110 gramos de cebolla; 2 ajos; 210 gramos de pimiento; 110 gramos de tomate frito; 2 huevos cocidos; 100 - 110 gramos de atún en lata escurrido; 42 gramos de aceite de oliva; Para la masa:; 230 gramos de harina de trigo; 50 gramos de aceite de oliva; Sal al gusto; Media cucharadita de levadura; Una cucharadita de azúcar; 50 gramos de agua; 50 gramos de vino blanco

11 junio, 2020

Uno de los aperitivos más tradicionales que puedes preparar en casa para cualquier comida o cena es precisamente el que ahora queremos enseñarte a elaborar: empanadillas de atún con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato de sabor exquisito, que gusta tanto a niños como a adultos y que, además, se prepara de manera nada complicada.

2 Ingredientes de Empanadillas de atún con Thermomix

3 Preparación de Empanadillas de atún con Thermomix

Se trata de un plato de sabor exquisito, que gusta tanto a niños como a adultos y que, además, se prepara de manera nada complicada.

Empanadillas de atún con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Empanadillas de atún con Thermomix

Para el relleno:
110 gramos de cebolla
2 ajos
210 gramos de pimiento
110 gramos de tomate frito
2 huevos cocidos
100 - 110 gramos de atún en lata escurrido
42 gramos de aceite de oliva
Para la masa:
230 gramos de harina de trigo
50 gramos de aceite de oliva
Sal al gusto
Media cucharadita de levadura
Una cucharadita de azúcar
50 gramos de agua
50 gramos de vino blanco

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Preparación de Empanadillas de atún con Thermomix

Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Debes empezar preparando el relleno y para eso añadirás al vaso del robot tanto el pimiento como la cebolla y los ajos pelados. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Después, añade el aceite y el tomate. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 12 minutos.
Añade el atún y los huevos cocidos picados. Remueve todo y reserva.
Para la masa, echa en el vaso limpio el azúcar, la sal, el aceite, el agua y el vino. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 1 minuto.
Después, añade la harina y la levadura. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad espiga / 1 minuto y medio.
Deja que repose la masa unos segundos y luego haz bolas con la masa para, a continuación, extenderlas con el rodillo de tal forma que queden círculos. Añade el relleno y dale forma a la empanadilla en sí. Para lograr que no se abran usa un tenedor con el que sellar bien sus bordes. Pincélalas con huevo y pínchalas con un tenedor.
Coloca las empanadillas en una bandeja de horno e introdúcelas en ese electrodoméstico, previamente precalentado. Mantenlas allí durante unos 20 minutos a 190º.

Cantidad por Ración:
Calorías		240.38 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.03 g		18.5%
	Grasas Saturadas 1.69 g	8.5%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 4.73 mg		1.6%
Sodio 56.13 mg		2.3%
Carbohidratos totales 26.12 g		8.7%
	Fibra Dietética 1.81 g	7.2%
	Azúcares 2.24 g
Proteínas 6.19 g

Vitamina A 1.08 %		Vitamina C 40.41 %
Calcio 2.01 %		Hierro 4.75 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

atun,

levadura,

vino blanco

Y aquí se acaban nuestras empanadillas de atún con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Empanadillas de atún con Thermomix

¿Cuál es el mejor tipo de atún enlatado para esta receta de empanadillas?
Se recomienda utilizar atún enlatado en aceite de oliva para darle un sabor más rico y jugoso a las empanadillas.
¿Puedo usar masa de hojaldre en lugar de masa para empanadillas en esta receta?
Sí, puedes utilizar masa de hojaldre en lugar de masa para empanadillas. Sin embargo, ten en cuenta que el resultado final será diferente, ya que la masa de hojaldre es más crujiente y se expande más durante la cocción.
¿Puedo preparar las empanadillas de atún con antelación y luego calentarlas?
Sí, puedes preparar las empanadillas de atún con antelación y luego calentarlas en el horno o en el microondas justo antes de servirlas. Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura.
¿Se pueden congelar las empanadillas de atún?
Sí, puedes congelar las empanadillas de atún antes de cocinarlas. Simplemente colócalas en una bandeja con papel encerado y mételas en el congelador hasta que estén firmes. Luego, colócalas en una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdalas hasta por 3 meses. Para cocinarlas, simplemente sigue las instrucciones de la receta, aumentando ligeramente el tiempo de cocción.
¿Puedo sustituir el atún con otro tipo de pescado?
Sí, puedes sustituir el atún con otros tipos de pescado, como salmón, pez espada o caballa. Solo asegúrate de que esté desmenuzado y sin espinas antes de utilizarlo en la receta.