Las empanadillas son uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía, pero tienen a su favor que siempre logran sorprender por las versiones que existen. Y una de estas es la que hoy te presentamos: empanadilla de queso de Cabrales con Thermomix.
Se trata de una receta exquisita que se sustenta en este citado queso asturiano que tiene un potente sabor.
Empanadilla de queso de Cabrales con Thermomix
Tiempo de Preparación:
24 minutos
Tiempo de Cocción:
16 minutos
Ingredientes de Empanadilla de queso de Cabrales con Thermomix
- 105 gramos de queso de Cabrales rallado
- 275 gramos de harina de trigo
- Sal y pimienta molida al gusto
- 92 gramos de vino blanco
- 1 chorrito de nata
- 92 gramos de aceite de oliva
- 1 huevo batido
Preparación de Empanadilla de queso de Cabrales con Thermomix
- Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot la sal, el aceite, la harina y el vino. Programa a
- velocidad 6 / 20 segundos.
- Con la masa resultante haz una bola, envuélvela en papel film y déjala que repose durante 60 minutos.
- Echa el queso al vaso y también la pimienta y la nata. Remueve bien con una espátula.
- Pasados esos citados 60 minutos, coge la masa y quítale el papel. Ahora, ayudándote de un rodillo, estírala y, con un cortador, haz con ella círculos. Círculos que rellenarás con el contenido del vaso. Luego, deberás doblarlos por la mitad y cerrarlos bien ayudándote de un tenedor.
- Coloca ya las empanadillas en una bandeja de horno, con papel de horno. Píntalas con el huevo e introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante unos 15 minutos a 180º.
Y aquí se acaba nuestra empanadilla de queso de Cabrales con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
