Dorayakis creps japoneses con thermomix

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Preparación de Dorayakis creps japoneses con thermomix

1. En el vaso de la thermomix disponga de los ingredientes para preparar la mezcla de los dorayakis, los huevos, la medida de azúcar, harina, levadura, miel,  agua y la pizca de sal, programe.
2. 1 minuto / velocidad 5 
3. Precaliente una plancha, un sartén antiadherente o una crepera, agregue una porción de aceite para engrasar la superficie con la ayuda de un papel absorbente y con mucho cuidado de no quemarse
4. A fuego muy bajo, agregue la mezcla en forma de hilo hasta formar tortitas de 8-10 centímetro de diámetro.
5. Cocine los dorayakis por cada lado, se dará cuenta que se forman pequeñas burbujitas en la parte superior que poco a poco desaparecen dejando solo un orificio, eso nos da una pista de que ya podemos dar vuelta al dorayaki.
6. Las puede hacer en serie, depende del tamaño de la plancha o una por una.
7. Ya cocidas los dorayakis disponga para rellenar, en esta receta proponemos dos opciones, chocolate y mermelada de ciruelas, añada aproximadamente una cucharadita del relleno.
8. Doble cada dorayakis a la mitad o si prefiere ármelos como si fuera un sándwich.
9. Los dorayakis japoneses son ideales para comerlos a cualquier hora, aunque es común servirlo  de merienda, a los niños les encantará.