Crema Inglesa con Thermomix
Muchos piensan que la crema inglesa es igual a la crema pastelera y no es así, la crema inglesa no lleva almidón por lo que el sabor y textura es diferente
es muy utilizada para postres para poner por encima y es mucho mas ligera que la crema pastelera
en Inglaterra es muy típico poner por encima a un apple pie o tarta de manzana
si esta crema inglesa la congelamos tendremos un magnifico helado casero de vainilla
Crema Inglesa con Thermomix
Crema Inglesa con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Ingredientes de Crema Inglesa con Thermomix
- 300 gramos de leche
- 3 yemas de huevo
- 50 gramos de azúcar
- unas gotas de esencia de vainilla
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Preparación de Crema Inglesa con Thermomix
- Empezamos colocando todos los ingredientes en nuestro vaso de thermomix y programamos
- 8 minutos / 90ºC / velocidad 4
- Mientras se hace vamos a prepara 2 boles o 2 cazuelas que una quepa en la otra.
- En la mas grande la llenaremos de agua y hielos y nos servirá para enfriar nuestra crema inglesa
- cuando termine nuestra thermomix con lo que habíamos programado volcamos el contenido en el bol o cazuela pequeña
- después ese bol o cazuela pequeña lo metemos en la mas grande con el agua y hielo y Movemos constantemente hasta que enfríe completamente.
- tapamos con papel film transparente tocando la superficie para que no se haga costra. Como mucho te durará 2 o 3 días en perfecto estado
Información Nutricional
Crema Inglesa con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 107.99 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 3.57 g | 5.5% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 34.42 mg | 1.4% | |
| Carbohidratos totales 16.26 g | 5.4% | |
| Fibra Dietética | 0 | |
| Azúcares 16.29 g | ||
| Proteínas 3.04 g | ||
| Vitamina A 5.63 % | Vitamina C | |
| Calcio 9.04 % | Hierro 0.8 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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