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Crema de repollo con thermomix

Receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Hoy una receta muy fácil y deliciosa ideal para los días de frio, se trata de una crema de repollo

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1 Aquí os dejamos los pasos a seguir
2 Ingredientes de Crema de repollo con thermomix
3 Preparación de Crema de repollo con thermomix

Aquí os dejamos los pasos a seguir

Crema de repollo con thermomix

Crema de repollo con thermomix

Crema de repollo con thermomix

2.5 stars (6 ratings)
Personas
6
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Crema de repollo con thermomix

  • 115 gr cebolla en trozos
  • 120 gr puerro en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml aceite de oliva
  • 800 gr repollo en trozos
  • 370 gr patatas peladas en trozos
  • 550/600 ml agua ( según espesor deseado)
  • 2 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos pimienta blanca
  • 2 pellizcos jengibre
  • 80 gr queso crema ( opcional)
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Preparación de Crema de repollo con thermomix

  1. primero picamos el repollo, para ello, echamos de 200 en 200 gr al vaso, 5 seg, V-6.
  2. Vamos dejando en un cuenco. Así hasta finalizar con los 800 gr. Reservamos
  3. Sin necesidad de enjuagar el vaso, echamos el aceite, cebolla, puerros y ajos, 3 seg, V-6, bajamos restos hacia cuchillas.
  4. Ahora quitamos el cubilete y colocamos el cestillo ( protección antisalpicaduras), sofreimos, 3 min, 120°, V-1.
  5. Añadimos el repollo reservado, patatas, agua, especias y sal, 30 min, 100°, V-1.
  6. Cuando termine, dejamos unos 5 min para que baje un poco de temperatura y añadimos el queso, quitamos cestillo y colocamos el cubilete.
  7. 1 min, V- progresiva, del 5 al 8.
  8. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO
Jesús

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Published by
Jesús
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