crema de lentejas y castañas con thermomix

Name: crema de lentejas y castañas con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 200 gramos de lentejas pardinas; 200 gramos de castañas; 150 gramos de cebolla en trozos; 1.2 Litros de agua; 30 gramos de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 3 ramitas de tomillo; 1 hoja de laurel seca; 2 pastillas de caldo de verduras; 1 pellizco de pimienta negra molida

en el mes de las castañas una receta mas de castañas, esta vez una crema con lentejas, una combinación que seguramente no has probado y que un día de frio como los que tenemos te vendrá de maravilla y te encantara

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1 aquí os dejamos la receta de crema de lentejas y castañas con thermomix

2 Ingredientes de crema de lentejas y castañas con thermomix

3 Preparación de crema de lentejas y castañas con thermomix

aquí os dejamos la receta de crema de lentejas y castañas con thermomix

crema de lentejas y castañas con thermomix

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Personas

Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de crema de lentejas y castañas con thermomix

200 gramos de lentejas pardinas
200 gramos de castañas
150 gramos de cebolla en trozos
1.2 Litros de agua
30 gramos de aceite de oliva
1 diente de ajo
3 ramitas de tomillo
1 hoja de laurel seca
2 pastillas de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta negra molida

Preparación de crema de lentejas y castañas con thermomix

ponemos la lentejas pardinas a remojo unas horas antes de hacer la receta
pelamos las castañas y le quitamos cascara y pelusilla
Ponemos en nuestro vaso de thermomix el aceite de oliva, el ajo y la cebolla y picamos
4 segundos / velocidad 4
despues sofreimos
8 minutos / 120°C / velocidad cuchara
Añadimos la lentejas , las castañas, el laurel, el tomillo, las pastillas de caldo y el agua y programamos
32 minutos / 100°C / giro inverso / velocidad cuchara
esperamos un rato para que baje la temperatura antes de abrir nuestro vaso de thermomix para evitar quemaduras
quitamos las horas de tomillo y laurel y trituramos todo
30 segundos / velocidad progresiva 5-10
ponemos en un recipiente y le ponemos pimienta negra y listo para comer

Cantidad por Ración:
Calorías		241.99 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.41 g		12.9%
	Grasas Saturadas 1.21 g	6.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 16.11 mg		0.7%
Carbohidratos totales 36.75 g		12.3%
	Fibra Dietética 4.98 g	19.9%
	Azúcares 2.5 g
Proteínas 5.96 g

Vitamina A 0.7 %		Vitamina C 46.14 %
Calcio 4.95 %		Hierro 15.21 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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