Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

Name: Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para preparar unas cinco o seis raciones de este plato, necesitas contar con los siguientes productos:; 500 gramos de caldo de verduras.; 210 gramos de garbanzos cocidos.; 180 gramos de setas, las que más te gusten.; 85 gramos de puerro troceado.; 1 diente de ajo.; 75 gramos de cebolla troceada.; 60 gramos de vino blanco.; 30 gramos de aceite de oliva.; Sal, cayena y pimienta negra al gusto.; 120 gramos de nata.; Media cucharada pequeña de pimentón dulce.; 30 gramos de mantequilla.

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1 ¿Cansada de tomar los garbanzos siempre de la misma manera? Si es así, debes saber que existen recetas muy interesantes como el hummus o la que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo a la crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix. Esta receta lleva garbanzos

2 Ingredientes de Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

3 Preparación de Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

¿Cansada de tomar los garbanzos siempre de la misma manera? Si es así, debes saber que existen recetas muy interesantes como el hummus o la que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo a la crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix. Esta receta lleva garbanzos

Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

Se trata de una propuesta sencilla, saludable y muy equilibrada que cualquiera pueda incluir en su dieta. Tiene un sabor exquisito y será una opción muy interesante para comer las citadas legumbres.

Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo Total

28 minutos

Cocina Española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

Para preparar unas cinco o seis raciones de este plato, necesitas contar con los siguientes productos:
500 gramos de caldo de verduras.
210 gramos de garbanzos cocidos.
180 gramos de setas, las que más te gusten.
85 gramos de puerro troceado.
1 diente de ajo.
75 gramos de cebolla troceada.
60 gramos de vino blanco.
30 gramos de aceite de oliva.
Sal, cayena y pimienta negra al gusto.
120 gramos de nata.
Media cucharada pequeña de pimentón dulce.
30 gramos de mantequilla.

Preparación de Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

Cuando tengas todos los ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:
Vierte en el vaso del robot el aceite, el ajo pelado, la cebolla y el puerro. Programa a
velocidad 5 / 2 segundos.
Luego, vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
Añade las setas y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Suma el vino a continuación y programa a
velocidad 1 / temperatura varoma /1 minuto.
A continuación, añade la pimienta, la sal, la cayena, los garbanzos, el caldo y el pimentón. Programa a
velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
Añade la mantequilla y la nata para programar a
velocidad 10 / 1 minuto.

Cantidad por Ración:
Calorías		238.53 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.63 g		27.1%
	Grasas Saturadas 8.0 g	40%
	Grasas Trans 0.16 g
Colesterol 38.15 mg		12.7%
Sodio 118.81 mg		5%
Carbohidratos totales 15.27 g		5.1%
	Fibra Dietética 3.68 g	14.7%
	Azúcares 4.12 g
Proteínas 5.0 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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