Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

Name: Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix
Prep time: 41 min
Cook time: 31 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 500 gramos de coliflor; 160 gramos de garbanzos cocidos; 800 gramos de agua; Sal y pimienta negra molida al gusto; 16 gramos de aceite de oliva; 25 gramos de cebolla; 150 gramos de caldo; Media cucharadita de cúrcuma; 150 gramos de leche

Si a tus hijos les cuesta comer verduras y legumbres, te va a encantar la receta que hoy queremos darte a conocer: crema de coliflor y garbanzos con Thermomix.

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1 Ingredientes de Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

2 Preparación de Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

Se trata de un plato sencillo de elaborar y de sabor exquisito con el que conseguirás que los más pequeños no pongan reparos a la hora de tomar esta propuesta, que es realmente saludable y completa.

Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

4.5 stars (308 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

41 minutos

Tiempo de Cocción:

31 minutos

Tiempo Total

1 hora, 12 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

500 gramos de coliflor
160 gramos de garbanzos cocidos
800 gramos de agua
Sal y pimienta negra molida al gusto
16 gramos de aceite de oliva
25 gramos de cebolla
150 gramos de caldo
Media cucharadita de cúrcuma
150 gramos de leche

Preparación de Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el agua al vaso y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 6 minutos.
Limpia la coliflor y colócala en el Varoma para luego poner este tapado en la Thermomix y con el vaso sin cubilete. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 17 minutos.
Quita el Varoma y reserva.
Tira el vaso del agua y a ese añade el aceite y la cebolla. Pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
Después, añade los garbanzos, la cúrcuma y la coliflor. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 2 minutos.
Añade el resto de ingredientes y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 2 minutos.
Por último, programa a
velocidad 10 / 1 minuto.

Cantidad por Ración:
Calorías		171.94 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.07 g		10.9%
	Grasas Saturadas 1.65 g	8.3%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 4.88 mg		1.6%
Sodio 222.54 mg		9.3%
Carbohidratos totales 21.07 g		7%
	Fibra Dietética 5.71 g	22.8%
	Azúcares 7.07 g
Proteínas 8.17 g

Vitamina A 2.0 %		Vitamina C 102.18 %
Calcio 9.85 %		Hierro 10.88 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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