Las sutilezas de las cremas de verduras en el paladar siempre dejan un buen sabor de boca. Es un plato de entrada perfecto para una bonita ocasión.
Dentro de las múltiples opciones que hay para hacer una crema de verduras, hay una que aunque es poco común, resulta ser muy deliciosa, Crema de coliflor con piñones con thermomix, esta rica receta combina la suavidad crema con el estupendo crujido de os piñones.
Crema de coliflor con piñones con thermomix
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Ingredientes de Crema de coliflor con piñones con thermomix
- 500 gramos de coliflor
- 1 cucharada de piñones tostados
- 300 gramos de leche
- 30 gramos de mantequilla
- 600 gramos de agua
- 1 cebolla
- 10 gramos de cebolleta
- 1 diente de ajo
- 1 pastilla de caldo de vegetales
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de nuez moscada en polvo
Preparación de Crema de coliflor con piñones con thermomix
- Para comenzar la preparación de esta fácil, rápida y muy rica Crema de coliflor con piñones con thermomix, debe colocar en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en trozos junto con el diente de ajo, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5
- Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Luego, añada la mantequilla y programe.
- 5 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1
- Una vez esté el sofrito de ajo y cebolla, incorpore los ramilletes de coliflor junto con la leche, el agua y la pastilla de caldo verdura desmenuzada, programe.
- 30 minutos / Temperatura 100° / velocidad 1
- Transcurrido el tiempo de cocción, verifique el punto de sal, de hacer falta agregue una pizca, también añada la nuez moscada en polvo programe.
- 1 minutos / velocidad progresiva 5 -7
- Cuando esté lista la crema y al momento de servir coloque algunos piñones tostados y cebollín finamente picado en la superficie del plato. Os va a quedar estupendo.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
