Crema de champiñones con quesitos al vino con thermomix

Preparación de Crema de champiñones con quesitos al vino con thermomix

1. Lo primero, limpiamos los champiñones y limpiamos y cortamos el puerro en trozos
2. Para empezar ponemos la mitad de los champiñones en nuestro vaso de thermomix y picamos
3. 3 segundos / velocidad 4
4. sacamos los champiñones picados y reservamos en un bol
5. hacemos lo mismo con la otra mitad
6. 3 segundos / velocidad 4
7. y ponemos en el bol con los otros champiñones y reservamos
8. haremos lo mismo con el puerro , lo pondremos en nuestro vaso de thermomix y picamos
9. 3 segundos / velocidad 4
10. una vez picado le añadimos los champiñones picados de nuestro bol, le ponemos el aceite, la sal, el tomillo, el romero y la pimienta negra ( un pellizco de cada especia ) y programamos
11. 7 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
12. por el bocal añadimos el vino blanco y programamos de nuevo
13. 6 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
14. terminado el tiempo añadimos por el bocal el caldo de pollo y volvemos a programar
15. 10 minutos / Temperatura varoma / velocidad 1
16. al terminar , por ultimo añadimos los quesitos y programamos
17. 1 minuto / velocidad progresiva 5-7-9
18. haremos nuestra verduras un pure fino que pondremos en un bol y listo para comer
19. podemos ponerle encima o unos taquitos de pavo o jamon o unos picatostes de pan