Crema de cebolla a la cerveza con Thermomix
Si eres una persona a la que le encantan las cremas y siempre que puedes preparas una para tu familia, te puede fascinar la receta que hoy queremos enseñarte a elaborar: crema de cebolla a la cerveza con Thermomix.
Se trata de una plato sabroso a la par que original, que seguro que te gusta. Tanto es así que posiblemente lo incorpores a tu dieta.
Crema de cebolla a la cerveza con Thermomix
Crema de cebolla a la cerveza con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 9 minutos
Tiempo de Cocción:
59 minutos
Tiempo de Espera
15 minutos
Tiempo Total
2 horas, 8 minutos
Ingredientes de Crema de cebolla a la cerveza con Thermomix
- 610 gramos de agua
- 1 kilo de cebolla cortada en cuartos
- 255 gramos de cerveza
- 1 pastilla de caldo de ave
- 52 gramos de mantequilla
- 205 gramos de nata líquida
- Una pizca de azúcar
- 4 yemas de huevo
- Sal al gusto
- Las hojas de una ramita de tomillo fresco
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Preparación de Crema de cebolla a la cerveza con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa al vaso las cebollas y programa a
- velocidad 5 / 4 segundos.
- Después, echa el tomillo, la mantequilla y el azúcar. Programa a
- velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
- A continuación, unos 210 gramos de cerveza al vaso y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
- Luego, echa la pastilla y el agua. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 40 minutos.
- El siguiente paso será esperar unos quince minutos a que enfríe para luego programar a
- velocidad progresiva 5-10 / 2 minutos.
- Añade la sal, la nata y el resto de la cerveza. Cocina a
- velocidad 3 / 10 segundos.
- Por último, echa las yemas y programa a
- velocidad 3 / 90º / 3 minutos.
Información Nutricional
Crema de cebolla a la cerveza con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 193.67 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 13.92 g | 21.4% | |
| Grasas Saturadas 8.56 g | 42.8% | |
| Grasas Trans 0.21 g | ||
| Colesterol 65.55 mg | 21.9% | |
| Sodio 168.65 mg | 7% | |
| Carbohidratos totales 13.91 g | 4.6% | |
| Fibra Dietética 2.18 g | 8.7% | |
| Azúcares 6.11 g | ||
| Proteínas 2.58 g | ||
| Vitamina A 13.88 % | Vitamina C 16.68 % | |
| Calcio 5.7 % | Hierro 2.29 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestra crema de cebolla a la cerveza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!