Legumbres con Thermomix

Cocido lebaniego con Thermomix

El cocido lebaniego viene de Cantabria y mas concretamente del valle de Liebana, un lugar precioso al suroeste de Cantabria , y limitrofe con Asturias y León y que tiene por capital a potes, es decir un cocido típico de los picos de Europa

Estuve buscando durante mucho tiempo como hacer esta receta con thermomix, ya que Cantabria es nuestra tierra y aunque parezca mentira hasta hoy no existe ninguna receta de cocido lebaniego con thermomix,

asi que tras varias veces haciendo y mejorando receta a receta hoy os traemos la definitiva

Cocido lebaniego con Thermomix

Cocido lebaniego con Thermomix

el famoso cocido lebaniego es un cocido a base garbanzos, muy diferente del otro cocido cántabro que es el cocido montañés hecho con alubias.

Video Cocido Lebaniego

Preguntas frecuentes para la receta de Cocido lebaniego con Thermomix

  • ¿Qué es el Cocido lebaniego?

    El Cocido lebaniego es un plato típico de la gastronomía lebaniega que se compone de una sopa de garbanzos, un guiso de carne y verduras cocidas.

  • ¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el Cocido lebaniego con Thermomix?

    Los ingredientes necesarios para preparar el Cocido lebaniego con Thermomix son: garbanzos, carne de ternera, cebolla, zanahoria, patata, tomate, ajo, pimentón, laurel, aceite de oliva, sal y agua.

  • ¿Qué beneficios tiene el Cocido lebaniego?

    El Cocido lebaniego es un plato muy nutritivo y saludable, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales, además de ser un plato muy completo y equilibrado.

  • ¿Es necesario usar Thermomix para preparar el Cocido lebaniego?

    No, el Cocido lebaniego se puede preparar sin Thermomix, aunque el uso de la misma permite una mayor rapidez y comodidad a la hora de preparar el plato.

  • ¿Qué se puede acompañar con el Cocido lebaniego?

    El Cocido lebaniego se suele acompañar con pan y una ensalada de verduras, aunque también se puede acompañar con otras verduras cocidas como calabacín, berenjena o judías verdes.


Receta por Jesús

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