Causa Limeña con thermomix

Preparación de Causa Limeña con thermomix

1. ¡para la Salsa de cebolla y ají amarillo
2. Ponemos en nuestro vaso de Thermomix la cebolla el ají amarillo el zumo de limón la sal y el cilantro el programamos
3. 8 segundos / velocidad 5
4. reservamos en un bol y lavamos nuestro vaso de Thermomix
5. para el puré de patatas, ponemos en el vaso el agua una cucharadita de sal metemos el cestillo con las patatas centro y programamos
6. 30 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
7. sacamos el cestillo con mucho cuidado de no quemarnos y vaciamos nuestro vaso de thermomix
8. Pues colocamos la mariposa en las cuchillas de nuestra thermomix, ponemos las patatas cocidas la pasta de ají media cucharadita de sal y trituramos todo
9. 45 segundos / velocidad 4
10. reservamos en un bol
11. después ponemos en nuestro vaso de Thermomix el atún , 80 G de mayonesa y mezclamos
12. 6 segundos / velocidad 4
13. ¡Montaje
14. Ponemos un molde forrado de papel film de más o menos un litro de capacidad o varios pequeños y circulares y ponemos una capa con la mitad del puré bien extendido, ponemos la mezcla de nuestro vaso de Thermomix sobre el puré, lo cubrimos con láminas de aguacate cortadas, y ponemos el puré restante encima de la y volvemos a cubrir por todo con papel film
15. el frigorífico un mínimo del 30 minutos
16. pasado este tiempo una fuente decoramos por encima con mayonesa y en las láminas de aguacate y le ponemos de cebolla y aji y listo para comer