El Postre que Te Robará el Corazón

Un capricho dulce, rápido y gloriosamente irresistible para tu Thermomix 🍮

Cuando uno piensa en Thermomix, lo primero que se viene a la cabeza es comodidad, precisión y recetas infalibles. Y cuando lo juntas con el adictivo y goloso dulce de leche, el resultado no puede ser más espectacular.

Hoy te traigo una receta que no solo es fácil de hacer, sino que además tiene el potencial de convertirte en el héroe de cualquier reunión familiar: una mousse de dulce de leche que es pura fantasía y que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos.

¿Lo mejor? No necesitas ser un maestro repostero para triunfar con esta delicia. Con ingredientes simples y unos pocos pasos (perfectamente adaptables a tu Thermomix), vas a conseguir una textura aireada y un sabor profundo que hará que todos te pidan la receta. Sigue leyendo porque esto no es un simple postre: es una auténtica declaración de amor al dulce de leche.

Ingredientes que vas a necesitar

• 200 ml de nata para montar (mínimo 33% de grasa)

• 200 g de queso crema, entero y bien frío

• 1 lata de dulce de leche (380 g)

• Unas ganas tremendas de comer algo espectacular

(Tip de experto: si puedes, usa un dulce de leche de buena calidad, tipo argentino o uruguayo. Se nota, y mucho.)

Preparación paso a paso 🥄

1. Monta la nata:
   En tu Thermomix (con mariposa puesta), vierte la nata muy fría y programa a velocidad 3.5 sin tiempo, vigilando hasta que forme picos firmes. Ojo, no te pases o acabarás con mantequilla. Reserva en un bol grande en la nevera.

2. Bate el queso con dulce de leche:
   Sin lavar el vaso, echa el queso crema y la mitad del dulce de leche. Mezcla 20 segundos a velocidad 3, hasta que la mezcla esté cremosa. No te pases de batido o perderá consistencia.

3. Incorpora la nata montada:
   Añade la nata al vaso en dos tandas. Mezcla con movimientos envolventes (puedes usar la espátula de Thermomix) para no perder ese airecito maravilloso que hace a una mousse ser una mousse.

4. Prepara el dulce de leche extra:
   En un pequeño bol, remueve el dulce de leche restante hasta que esté más fluido. Si hace falta, dale 10 segundos en el microondas.

5. Monta los vasitos:
   Pon en el fondo de cada vaso dos cucharadas del dulce de leche que reservaste. Cubre con una buena porción de mousse y decora con unos hilos más de dulce de leche por encima.

6. ¡Disfruta!
   Si puedes resistirte, deja enfriar los vasitos en la nevera al menos una hora para que la textura termine de asentarse. Pero si no… adelante, nadie te juzga.

Variaciones, trucos y consejos de chef

• Textura ultra sedosa: Asegúrate de que tanto la nata como el queso crema estén muy fríos antes de comenzar. Esto ayuda a que la mousse quede ligera y aireada.

• Para los muy golosos: Añade trocitos de merengue o galletas trituradas entre capas para darle un toque crujiente.

• Más gourmet: Espolvorea un poco de sal en escamas sobre la mousse antes de servir. El contraste entre dulce y salado es simplemente brutal.

• Versión exprés: Si no quieres montar nata, puedes usar nata vegetal ya montada. No será tan casero, pero en emergencias puede salvarte.

• ¿Vegano? Usa nata vegetal para montar, queso crema vegano y dulce de leche de coco. El sabor cambiará, pero seguirá estando de vicio.

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. Yogur líquido de manzanas🍏🍎Como el de ayer de plátanos lo han finiquitado, pues hoy han hecho de manzanas que ya estaban las pobres arrugadillas, hemos hecho un poco más de cantidad .

Salen las 2 botellas de la imagen más 1 vaso.Súper riquísimo. Os lo recomiendo

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. Ha llegado el mozo a casa, y dice, qué podemos hacer rápido con éstos plátanos que se están poniendo chungos, pues digo, un yogur bebible, ala, ponte a la faena que te indico 😜

Riquísimo y natural

yogur liquido de platano con thermomix

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. Hemos hecho un bizcochito de coco sin gluten.La próxima vez lo haremos doble, ha sido visto y no visto. Súper riquísimo.

Un bocado muy esponjoso y con un sabor que te lleva al cielo y no quieres regresar del placer y lo jugoso que está. Os lo súper recomiendo

bizcochito de coco sin gluten con thermomix

más cremosa, natural y brutalmente deliciosa

La receta definitiva con avellanas tostadas, chocolate derretido y cero remordimientos

Hay placeres culpables y luego está la Nutella. Esa crema de avellanas y chocolate que ha sido compañera de meriendas, desayunos y ataques nocturnos de antojo desde que tenemos memoria. Pero ¿qué pasaría si te dijera que puedes hacer una versión casera, más sana, sin aceite de palma y con un sabor que deja en ridículo al bote del súper? Pues que te lanzarías a prepararla ya mismo. Y si además te digo que se hace en menos de diez minutos gracias a la Thermomix, esto ya se convierte en un plan imbatible.

Esta Nutella casera con Thermomix no es solo una receta: es una revolución en tu despensa. Cremosa, intensa, con el punto justo de dulzor y esa textura que solo se consigue triturando las avellanas tostadas hasta que se transforman en oro líquido. Aquí no hay misterios ni ingredientes impronunciables: solo cosas buenas, reales y deliciosas.

📝 Ingredientes para un bote generoso

• 225 g de avellanas crudas

• 130 g de azúcar glas

• 35 g de cacao en polvo

• 30 g de aceite de coco derretido

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 pizca de sal

• 55 g de chocolate con leche derretido

💡 Consejo exprés: Si no te gusta el sabor del aceite de coco, puedes sustituirlo por aceite de girasol o de canola. Y si eres muy fan del chocolate negro, cambia el chocolate con leche por uno del 70 % para un resultado más intenso.

⚙️ Preparación paso a paso con Thermomix

1. Precalienta el horno a 180 ºC (con ventilador).

2. Tuesta las avellanas: Colócalas sobre una bandeja con papel de horno y hornéalas durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo. Ojo, no te despistes que se queman rápido.

3. Pela las avellanas: Deja que se enfríen un poco y frótalas con un paño de cocina (ligeramente húmedo si quieres facilitar el proceso) para quitarles la piel. No hace falta que queden perfectas.

4. Haz la pasta de avellanas: Pon las avellanas peladas en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 30 segundos a velocidad 8. Baja los restos y repite esta operación 4 veces hasta que tengas una pasta fina y brillante.

5. Añade los demás ingredientes: Incorpora el azúcar glas, el cacao, el aceite de coco, la vainilla, la sal y el chocolate derretido.

6. Mezcla y afina: Programa 30 segundos a velocidad 5. Raspa las paredes y mezcla 2 minutos más a velocidad 6, haciendo una pausa al minuto para volver a raspar los lados.

7. Envasa: Vierte la crema en un tarro de cristal esterilizado o en un recipiente hermético y guárdalo en la nevera.

🧠 Trucos de experto para una Nutella aún más top

• Textura perfecta: Si te queda muy espesa, añade un poco más de aceite y vuelve a batir hasta que esté como te gusta.

• Temperatura ideal: Sácalo de la nevera unos minutos antes de usarlo para que recupere la cremosidad.

• Duración y conservación: Aguanta hasta un mes en la nevera si está bien cerrada. También puedes congelarla hasta tres meses (sí, se puede congelar Nutella, y no, no estás loco por hacerlo).

• Ideas de uso: Untada en pan, como relleno de bizcochos, topping de gofres o directamente a cucharadas (confesamos: lo hemos hecho).

Esta receta no solo es una declaración de intenciones contra las versiones industriales: es también un gesto de amor propio. Porque nada grita más “me quiero” que preparar tu propia crema de cacao y avellanas, con ingredientes reales y cariño casero. Además, el aroma a avellanas tostadas que invadirá tu cocina debería considerarse terapia.

Así que ya lo sabes: si tienes una Thermomix, un rato libre y ganas de darte un capricho con sentido, esta Nutella casera es tu próxima aventura culinaria. Y si no tienes Thermomix… pues igual te toca considerar seriamente hacerte con una. Porque estas cosas no se pueden seguir perdiendo.

Receta de nuestra amiga u colaboradora Luz Maria Lagoa. Seguro que con el remate final de semana Santa, os queda algo de torrijas, rosquillas o momas de Pascua, ó simplemente queréis un budin rápido con bollería atrasadas ó mismamente con pan.

Decir que está riquísimo. Os lo recomiendo 😉

Budin de aprovechamiento con thermomix

El secreto más suave y adictivo del chocolate con licor irlandés 🍫🥃

Hay recetas que te hacen salivar con solo leer sus ingredientes, y esta mousse de chocolate con Baileys es una de ellas. Si además te digo que se prepara en un momento, que no necesita horno y que combina dos de los placeres más venerados del mundo dulce —el chocolate y el Baileys Original Irish Cream—, entonces ya estamos hablando de una pequeña obra maestra para rematar cualquier comida como Dios (y el paladar) manda.

Esta mousse tiene lo mejor de varios mundos: es cremosa pero ligera, tiene el punto goloso del chocolate sin empalagar, y el toque etílico del Baileys aporta una profundidad aromática que te deja diciendo “una cucharadita más y ya”. Mentira. Acabas rebañando el vaso. Porque lo que en apariencia es un postre elegante y sutil, en realidad es una bomba de placer dulce con alma de licor.

Receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa-Unos flanes de chocolate blanco sin huevos. Súper cremosos y muy suaves.

Y de lo más sencillo. Tenéis que probarlos. Os los recomiendo

Receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa .Tenéis que probar esta leche frita sabor a coco.

Si la normal sale riquísima, ésta ya sale brutal de rebuena.
Os la recomiendo

receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa. Riquisimo y jugoso bizcocho de zanahoria y coco

Os lo recomiendo

¿Buscas un postre espectacular y lleno de sabor? Este bizcocho tricolor de yemas con Thermomix es una delicia tradicional inspirada en el famoso Lapis Surabaya, un pastel indonesio de capas suaves y esponjosas.

Con una base aromática de yemas de huevo y una irresistible capa de chocolate, este bizcocho no solo impresiona por su presentación, sino también por su textura delicada y su equilibrio perfecto entre dulzor y riqueza.

Gracias a las instrucciones paso a paso para el Thermomix, lograrás un resultado profesional con facilidad. ¡Ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia! ¿Listo para hornear esta maravilla? 🍰✨

¿Preparad@ para preparar un rico postre con frambuesa? Pues sí, porque hoy te quiero enseñar a elaborar tarta de frambuesa y chocolate con Thermomix.

Es una postre que combina a la perfección el sabor del chocolate con el de la frambuesa y que se prepara con facilidad con el robot de cocina.

Tarta de frambuesa y chocolate con Thermomix

Hasta aquí la tarta de frambuesa y chocolate con Thermomix. Te veo en la siguiente receta!!

¿Te gusta el chocolate? Si la respuesta es sí, prepárate porque hoy te voy a enseñar a preparar una estupenda receta con él. Exactamente, te indicaré como elaborar una tarta de chocolate y expresso brulé con Thermomix.

Es una propuesta riquísima, para chuparse los dedos y que combina el sabor del citado chocolate con el del café de manera casi mágica.

Tarta de chocolate y expresso brulé con Thermomix

Aquí se acaba la tarta de chocolate y expresso brulé con Thermomix. Te veo en la siguiente receta!!

¿Te encanta la tarta de queso esponjosa y suave al estilo japonés? 🥮 Con tu Thermomix, puedes prepararla en casa de manera fácil y con resultados increíbles. 🌟

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho dulce. ¡Sigue estos pasos y disfruta de una tarta de queso ligera, esponjosa y deliciosa! 🧀✨

¡Hola! El chocolate es una tentación para muchas personas y hoy quiero que lo utilicemos para preparar una receta riquísima. Sí, te voy a enseñar a preparar pudín de chocolate suizo con Thermomix.

Es un postre riquísimo, con una textura suave y que vas a poder elaborar de forma muy fácil gracias a tu robot de cocina. Además, debes saber que se puede comer tanto caliente como frío, según le guste más a cada uno.

Pudín de chocolate con suizo con Thermomix

Hasta aquí el pudín de chocolate suizo con Thermomix. Te veo en la siguiente receta!!

Receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa. No se me ocurre otro nombre apropiado a ésta tarta, sólo # TARTA CELEBRACIÓN #.50 son los años que cumple el Amor de mi vida.Y 25, los años que llevamos casados.

Genovés almibarado, relleno de una crema compuesta por merengue italiano + nata, y rematando con una crema de yemas en su término. Todo en su conjunto, riquísimo.
Os la recomiendo ❤

¡Hola Thermomixer@! Mi intención es siempre que puedas sacarle el mayor partido posible a tu robot de cocina. Por eso, hoy, te voy a enseñar a preparar un rico postre con pera. Ni más ni menos que sorbete de pera y jengible con Thermomix.

Es una propuesta que aporta vitaminas al organismo, que tiene un sabor exquisito y que es ideal para cualquier comida o cena.

Sorbete de pera y jengibre con Thermomix

Aquí se acaba el sorbete de pera y jengibre con Thermomix. Te veo en la próxima receta!!

¿Te apetece un postre clásico francés con un toque moderno? 🥄🇫🇷 Esta Tarta Paris-Brest hecha con Thermomix es una delicia de pasta choux rellena de crema de praliné de avellanas, decorada con avellanas tostadas y azúcar glass. 🍫🌰

Perfecta para ocasiones especiales o para darte un capricho dulce. ¡Vamos a cocinar! 👩‍🍳👨‍🍳