carrilladas a la cerveza negra con thermomix
Hoy traemos una receta que es una auténtica delicia para hacer con carne se trata de unas carrilladas o también llamadas carrilleras hechas con cerveza negra, a mí me gusta usar cerveza negra guinnes pero vale cualquiera marca
aquí os dejamos los pasos a seguir
carrilladas a la cerveza negra con thermomix
carrilladas a la cerveza negra con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
60 minutos
Tiempo Total
1 hora
Ingredientes de carrilladas a la cerveza negra con thermomix
- 1 kilo de carrilladas o carrilleras de cerdo
- 330 ml de cerveza negra
- 70 gramos de aceite de oliva
- 80 gramos de cebolla.
- 50 gramos de ajos.
- 80 gramos de zanahorias.
- 1 pimiento choricero.
- 30 gramos de zumo de naranja.
- 10 gramos de zumo de limón.
- 2 hojas de laurel.
- 1 ramita de perejil fresco.
- Pastilla de caldo de carne.
- Sal y pimienta
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix
Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix
Preparación de carrilladas a la cerveza negra con thermomix
- Lo primero que vamos a hacer será cortar nuestras carrilladas o carrilleras en trozos. las ponemos sal y pimienta y les dejamos preparadas para más adelante
- colocamos en nuestro vaso de Thermomix el ajo y la cebolla en cuartos y programamos
- 10 segundos / velocidad 5
- con la espátula bajamos los restos que puedan estar pegados en los laterales de nuestro vaso y le añadimos el aceite y programamos
- 7 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
- le añadimos las carrilleras, el perejil, la pastilla del caldo, los pimientos choriceros, las zanahorias , El zumo de naranja, el zumo de limón y la cerveza negra y programamos
- 50 minutos / temperatura varoma / giro a la inversa / velocidad cuchara
- una vez terminado comprobamos si nuestras carreteras están tiernas si se nos hubieran quedado un poco duras podemos meterle unos minutos más del último punto
- Y nuestra carrillada a la cerveza negra estará lista