El Carpaccio en cualquiera de sus vastas presentaciones es una exquisitez, a continuación presentamos una de las más coquetas y deliciosas maneras de preparar un autentico aperitivo, Carpaccio de queso con thermomix.
Tiene una pinta tremenda, una combinación de texturas y sabores inigualables. No dejéis de probarlo.
Carpaccio de queso con thermomix
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Ingredientes de Carpaccio de queso con thermomix
- 100 gramos de queso manchego
- 150 gramos de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 15 gramos vinagre de Módena.
- 20 gramos de miel
- ½ cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de cebollino fresco (opcional)
- 1 cucharadita de pasas (opcional)
- 1 cucharadita de piñones (opcional)
- 1 cucharadita de champiñones (opcional)
Preparación de Carpaccio de queso con thermomix
- Para comenzar la preparación de esta exquisitez de Carpaccio de queso con thermomix, vierta en el vaso de la thermomix, el aceite de oliva junto con el diente ajo picadito, la cucharada de mostaza de Dijon, así como también vierta el vinagre de Módena y la miel, programe.
- 30 segundos / Velocidad 5.
- Por otra parte, disponga el queso manchego en una o varias fuentes para servir, cortado en lonjas muy delgaditas, separe en 2, 3 o 4 porciones (según su gusto) y agregue a cada porción pasas, cebollino fresco finamente picado, piñones y/o champiñones picados en lonjas.
- Luego, vierta el preparado o vinagreta sobre el queso decorado.
- Mantenga en el refrigerador hasta 10 minutos antes de servir.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
