Si te gusta utilizar tu robot de cocina para realizar recetas de repostería, te va a encantar la que hoy te presentamos: canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix.
Se trata de una propuesta que va a gustar a todos en casa y que no es nada complicada de preparar.
Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix
Tiempo de Preparación:
13 minutos
Tiempo de Cocción:
3 minutos
Ingredientes de Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix
- Para la masa:
- 102 gramos de vino dulce
- Una pizca de sal
- 32 gramos de cacao puro en polvo
- 102 gramos de aceite de girasol
- 252 gramos de harina de repostería
- Para el relleno:
- 2 cucharadas de café soluble
- 122 gramos de azúcar
- 505 gramos de queso mascarpone
- Para el montaje:
- 2 cucharaditas de azúcar glas
- 1 clara de huevo batida
- 350 gramos de aceite para freír
Preparación de Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix
- Una vez compres todos estos artículos, sigue estas indicaciones:
- Empieza preparando el relleno. Para ello, echa el café y el azúcar al vaso del robot. Programa a
- velocidad 10 / 10 segundos.
- Después, añade el mascarpone y programa a
- velocidad 4 / 10 segundos.
- Echa el contenido del vaso en una manga pastelera y esta métela en el frigorífico hasta que la vayas a usar.
- A continuación, sigue con la masa. Así que vierte el vino y el aceite en el vaso del robot. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 3,5 / 10 segundos.
- Después, echa la sal, el cacao y la harina. Programa a
- velocidad 6 / 15 segundos.
- El siguiente paso será bajas los restos de las paredes con ayuda de una espátula. Tras esto, vuelve a programar a
- velocidad 6 / 10 segundos.
- A continuación, con la masa resultante dale forma a bolitas y luego con estas crea los canutillos. Y estos ponlos en tubos para que mantengan la forma. Luego píntalos con la clara batida.
- Luego, cuando estén todos los canutillos. Ve sacándolos de los tubos y fríelos en el aceite.
- Por último, rellénalos y échales por encima el azúcar glas.
Y aquí se acaban nuestros canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
