postres con thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Nos manda yolanda una receta de buñuelos de viento rellenos de crema , nata y chocolate, para todos los gustos…

un delicioso postre muy de estas fechas , pues suele aparecer en las pastelerías para la celebración de todos los santos a primeros de noviembre que esta a la vuelta de la esquina

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Ingredientes

20 minutos
4 personas
237.51 kcal
  • 250 ml. Leche.
  • 100 gramos de Mantequilla.
  • 2 cucharaditas de Azúcar.
  • 1 pizca de Sal.
  • 1/2 cucharadita de Levadura Química.
  • 150 gramos de Harina de trigo.
  • 4 a 6 Huevos de Tamaño L.
  • Aceite de Girasol (freír)

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla, el agua, el azúcar y la pizca de sal, programamos
  2. 8 minutos / 100ºC / velocidad 4
  3. Transcurrido el tiempo añadimos la harina y la levadura de golpe mezclamos durante
  4. 15 segundos / velocidad 4
  5. Retiramos el vaso de la máquina y dejamos enfriar durante unos minutos.
  6. Ponemos de nuevo el vaso en la máquina.
  7. Batimos a parte los huevos en un bol ligeramente, y programamos
  8. velocidad 4 / y vamos echando por el vocal los huevos poco a poco,
  9. una vez que esté todo bien mezclado, dejamos reposar en el vaso unos 5 minutos.
  10. Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, vamos añadiendo bolitas de la masa ayudandonos con unas cucharas.
  11. Crema al agua:
  12. 500. agua
  13. 300 gramos.azúcar
  14. 100 gramos harina
  15. colorante ( si quieres)
  16. 1 cucharada de vainilla
  17. ponemos todos los ingredientes juntos 9 minutos 100 grados velocidad 4 y la dejamos enfriar.

Nutrition Facts

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 237.51 kcal
% Daily Value*
Total Fat 15.3 g 23.5%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 149.74 mg 6.2%
Total Carbohydrate 11.93 g 4%
Dietary Fiber 0.38 g 1.5%
Sugars 2.12 g
Protein 12.28 g
Vitamin A 21.83 % Vitamin C 0.0 %
Calcium 7.36 % Iron 8.76 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/bunuelos-de-viento-rellenos-de-crema-nata-y-chocolate-con-thermomix/

Receta enviada por Yolanda Yoli

 

 

 



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