Bolitas de bacalao con salsa romesco con Thermomix

Preparación de Bolitas de bacalao con salsa romesco con Thermomix

1. Para empezar nuestra receta pondremos dos cucharadas de aceite en nuestro vaso de Thermomix y lo calentaremos un poco
2. 3 minutos / velocidad 1
3. incorporamos los ajos poniéndolos por el bocal
4. 30 segundos / velocidad 5
5. luego lo bajamos
6. 1 1/2 minuto / velocidad 1
7. Escaldamos el pimiento choricero en agua hirviendo le quitamos las semillas y lo añadimos por el bocal de nuestra Thermomix, Añadimos también por el bocal un ajo y trituramos
8. 30 segundos / velocidad 6
9. Añadimos el tomate los frutos secos el vinagre los ajos y un chorrito de aceite todo
10. 30 segundos / velocidad 6
11. Después
12. 30 segundos / velocidad 8
13. Con la espátula bajamos los trozos pegados en los laterales de nuestro vaso
14. Desmigamos el bacalao que tiene que estar perfectamente desalado y lo mezclamos con la salsa
15. 30 segundos / velocidad 2
16. ( Si no te gusta encontrarte en trocitos de bacalao puedes darle más velocidad para triturarlo todo )
17. Hacemos bolitas con la masa y las metemos al congelador para que se merezcan un poco después de que estén un poco endurecidas las pasamos por harina por huevo batido y por pan rallado y las freímos
18. estarán listas para comer