bizcocho mágico de vainilla con Thermomix
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EL bizcocho mágico de vainilla era de origen francés, y viene más precisamente del sudoeste, en particular de Charentes y es un delicioso bizcocho con una crema de vainilla que te hara perder el sentodo, delicioso.. Esta receta lleva soloparatusojos
bizcocho mágico de vainilla con Thermomix
os mostramos como hacer la tarta magica de vainilla
bizcocho mágico de vainilla con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
60 minutos
Tiempo Total
1 hora
Ingredientes de bizcocho mágico de vainilla con Thermomix
- 500 gramos de leche entera
- 1 vaina de vainilla
- 4 huevos
- 120 gramos de azucar
- 15 gramos de azucar de vainilla
- 1 cucharadita de agua
- 115 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla
- sal
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Preparación de bizcocho mágico de vainilla con Thermomix
- Precalentar el horno a 150 ° C.
- Ponga 500 gramos de leche entera y 1 vaina de vainilla dividida en 2 en el Thermomix.
- 8 min/70 ° C/velocidad 2
- Transfiera el contenido del Thermomix a un recipiente cubierto con una película de plástico y déjelo a un lado.
- Lave y seque el recipiente Thermomix.
- Agrega la mariposa para batir.
- Añadir 4 huevos (sólo las yemas), 120 gramos de azúcar en polvo, 15 gramos de azúcar de vainilla y 1 cucharadita de agua en la Thermomix. Mezcla
- 3 min/velocidad 4
- Agregue 125 gramos de mantequilla a un recipiente.
- Derrita la mantequilla en el microondas (o una cacerola) y agréguela al bol del Thermomix.Mezcle
- 2 min 30 seg/velocidad 4
- y quite la mariposa.
- Agregue 115 gramos de harina y 1 pizca de sal en el Thermomix. Mezcla
- 15 seg/velocidad 5
- Agregue la leche que había reservado (sin la vaina de vainilla).Mezcle
- 30 seg/velocidad 5
- Transfiera los contenidos del Thermomix a un contenedor y déjelos a un lado.
- Lave y seque el recipiente Thermomix.
- Agregue las 4 claras de huevo y 1 pizca de sal al Thermomix.
- Agrega la mariposa de batir y Mezcle
- 3 min/velocidad 3.5
- y quitamos la mariposa.
- Mezcle los blancos preparados en 3 veces, revolviendo suavemente con una espátula. Debe seguir siendo grumos, esto es lo que permitirá que la torta obtenga 3 capas diferentes.
- Mantequilla un molde a perder (Ø 20 cm).
- Vierta la preparación en el molde y luego golpéela sobre la superficie de trabajo para que salgan las burbujas de aire.
- Poner en el horno durante 50 min a 150 ° C.
- Reserve hasta que se haya enfriado.
- Reservar en la nevera durante 2 h 00 min
Información Nutricional
bizcocho mágico de vainilla con Thermomix
Raciones: 4
|
Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 239.93 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 13.55 g | 20.8% | |
| Grasas Saturadas 7.92 g | 39.6% | |
| Grasas Trans 0.42 g | ||
| Colesterol 97.35 mg | 32.5% | |
| Sodio 52.28 mg | 2.2% | |
| Carbohidratos totales 24.91 g | 8.3% | |
| Fibra Dietética 0.36 g | 1.4% | |
| Azúcares 16.16 g | ||
| Proteínas 5.13 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Preguntas frecuentes para la receta de bizcocho mágico de vainilla con Thermomix
¿Es difícil preparar el bizcocho mágico de vainilla con Thermomix?
No, es muy fácil de preparar. Solo necesitas seguir los pasos paso a paso y tendrás un resultado delicioso.
¿Qué tipo de harina se debe utilizar para preparar el bizcocho mágico de vainilla con Thermomix?
Se recomienda utilizar harina de trigo, pero también puedes usar harina de avena para una versión más saludable.
¿Es necesario usar un molde específico para preparar el bizcocho mágico de vainilla con Thermomix?
No, puedes usar cualquier tipo de molde que tengas en casa.
¿Se puede preparar el bizcocho mágico de vainilla con Thermomix sin usar azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por un endulzante natural como la miel o el jarabe de agave.
¿Es necesario usar vainilla para preparar el bizcocho mágico de vainilla con Thermomix?
No, puedes sustituirla por otro sabor como canela, limón o naranja.
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me encanta esta receta y me encanta esta pagina, desde ya esta en mis favoritos!!!
Por favor,qué es el látigo?, dice …”agrega el látigo para batir”…gracias
Supongo que será la mariposa, no?
Creo que algo no he hecho bien. Tras seguir los pasos asta el final y llevarlo al molde, me ha ocurrido lo siguiente. Se ha vertido todo el bizcocho porque la masa er líquida. Es así o en vez de 115 de haria eran 215 de harina?