receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa. Riquisimo y jugoso bizcocho de zanahoria y coco

Os lo recomiendo

Esta receta es de nuetsra amiga Luz Maria Lagoa. Se trata de una Costillas con patatas y estan super buenas

Aqui os dejamos la receta para hacer paso a paso

Una receta fácil y deliciosa para sorprender sin esfuerzo

Si crees que la ratatouille solo es cosa de chefs franceses con gorro alto y estrellas Michelin, tenemos noticias para ti: con tu Thermomix, puedes hacerla en un abrir y cerrar de ojos. Este plato, famoso por su explosiva combinación de verduras frescas y su sabor mediterráneo inconfundible, es una opción perfecta tanto para una comida ligera como para acompañar carnes o pescados. Además, es una receta sana, colorida y llena de sabor, ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada sin sacrificar el placer de comer bien.

La ratatouille exprés en Thermomix conserva toda la esencia de la receta tradicional, pero sin complicaciones. En pocos minutos, lograrás un guiso sabroso y aromático con una textura suave y jugosa. ¿Listo para transformar unos simples vegetales en un plato digno de un bistró parisino? ¡Vamos a ello!

📜 Ingredientes

• 1 cebolla amarilla, cortada en dos
• 3 dientes de ajo
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de fondo de verduras
• 300 g de tomates en cuartos
• 50 g de pimiento rojo en trozos
• 50 g de pimiento amarillo en trozos
• 50 g de pimiento verde en trozos
• 1 cucharadita de sal (ajustable al gusto)
• 2 pizcas de pimienta negra molida
• 200 g de calabacines en trozos
• 300 g de berenjenas en trozos

🍽️ Preparación paso a paso

1. Sofrito aromático

Coloca la cebolla y los dientes de ajo en el vaso del Thermomix y pica 5 segundos a velocidad 5. Con la espátula, baja los restos hacia el fondo del vaso. Añade el aceite de oliva, las hierbas provenzales y la hoja de laurel. Cocina 5 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.

2. Base de tomate y pimientos

Incorpora el fondo de verduras, los tomates y los pimientos rojo, amarillo y verde. Cocina durante 14 minutos a 100ºC, velocidad 0.5, con el cestillo colocado sobre la tapa para evitar salpicaduras.

3. Incorporación del resto de verduras

Añade la sal, la pimienta, los calabacines y las berenjenas en trozos. Cocina 22 minutos a 100ºC, velocidad 0.2.

4. Servir y disfrutar

Sirve la ratatouille caliente, sola o como guarnición. También puedes dejarla enfriar y disfrutarla fría, sobre una tostada con queso de cabra o como relleno de una empanada casera.

Con esta receta, podrás disfrutar de un plato delicioso, saludable y rápido de preparar. La magia de la Thermomix hace que cocinar recetas tradicionales sea más fácil que nunca. ¡Bon appétit!

Receta de Luz Maria Lagoa. Momento Croquetas. Pues aquí las croquetitas de chorizo. Sólo me ha liado mi maridín, éstas que veis en las imágenes.

y digo liado, como también ayer ejecutado la masa, bajo mis dirigencias, puesto que yo no lo puedo hacer, dado las patologías en mis manos. Ésta tarde completará y congelaremos. Estan verdaderamente riquísimas, muy cremositas. Os las súper recomiendo.

croquetas de chorizo con thermomix

Una Receta Nutritiva y Deliciosa en Menos de 30 Minutos

Si buscas una receta rápida, saludable y llena de sabor, estas lentejas rojas con farfalle en Thermomix se convertirán en uno de tus platos favoritos.

Perfecto para quienes desean una comida equilibrada sin pasar horas en la cocina, este plato combina la suavidad de las lentejas rojas con la textura de la pasta farfalle, creando una mezcla irresistible. Además, gracias a la Thermomix, su preparación es sencilla y sin complicaciones.

Las lentejas rojas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales como el hierro y el magnesio, lo que las convierte en una opción ideal para dietas vegetarianas o simplemente para quienes buscan una alimentación saludable. Por otro lado, la pasta farfalle añade una textura agradable y hace que este plato sea una opción completa y reconfortante.

Disfruta de este plato saludable y reconfortante, perfecto para cualquier día de la semana. ¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!

Si eres un amante del chocolate 🍫 y las recetas fáciles que dejan huella, esta tarta de chocolate con trufa es lo que necesitas 😍.

Con el toque mágico de la Thermomix ⚡, conseguirás una combinación perfecta de sabores y texturas que deleitará a todos en tu mesa 🎉.

La base de bizcocho de galletas Príncipe es esponjosa y ligera ☁️, mientras que la crema de trufa le da ese toque suave y delicioso que enamora a cualquiera 💖. ¡Vamos a por ella! 👩‍🍳👨‍🍳

😋 ¡Disfruta de tu Obra Maestra!

Una tarta suave, cremosa y llena de sabor que hará feliz a cualquiera 🥰. Con Thermomix, todo es más fácil ⚡. ¡A compartir y disfrutar! 🎉🍽️

La receta perfecta para sorprender con tu Thermomix

Si hay un electrodoméstico que ha revolucionado la cocina moderna, es sin duda el Thermomix. Y si hay una ensalada que puede convertirse en tu aliada para comidas ligeras, cenas rápidas o incluso como plato estrella en una reunión, es esta ensalada de patata y verduras, llena de texturas y sabores vibrantes.

Esta receta es un huracán de frescura, donde las patatas, las zanahorias, el apio nabo y los huevos se mezclan con un aderezo cremoso de mayonesa y mostaza Dijon, coronado con el toque ácido de los pepinillos en vinagre y la dulzura de la manzana. ¿El resultado? Un plato equilibrado, nutritivo y lleno de personalidad, que demuestra que el Thermomix no solo sirve para cocinar, sino también para crear ensaladas memorables.

¿Buscas una receta cremosa, llena de sabor y súper fácil de preparar? ¡Esta crema de espárragos y ricotta hecha con Thermomix es tu mejor opción!

🌿 Perfecta para untar en tostadas, acompañar pasta o incluso como dip para tus aperitivos. ¡Sorprende a todos con este plato lleno de frescura y textura! ✨

🍽️ Ingredientes:

✔️ 500 g de espárragos (limpios y sin la parte leñosa) 🌱
✔️ 125 g de ricotta de vaca 🧀
✔️ 75 g de parmesano rallado 🧂
✔️ 45 g de aceite de oliva virgen extra 🫒
✔️ 40 g de almendras 🥜
✔️ 10 hojas de albahaca fresca 🌿
✔️ 1 cucharadita de ajo granulado 🧄
✔️ 1 pizca de sal 🧂

👩‍🍳 Preparación Paso a Paso:

1️⃣ Cocinar los espárragos al vapor:
Lava los espárragos y retira la parte dura. En el Thermomix, vierte 500 g de agua en la jarra y coloca los espárragos en la bandeja Varoma. Programa 20-25 min, Temp. Varoma, velocidad 1. Verifica que estén tiernos y reserva.

2️⃣ Triturar los ingredientes secos:
Añade a la jarra las almendras, parmesano, ajo, albahaca y sal. Tritura 10 seg, velocidad 9.

3️⃣ Incorporar los espárragos:
Agrega los espárragos cocidos y troceados. Licúa 10 seg, velocidad 7.

4️⃣ Añadir ricotta y aceite:
Incorpora la ricotta y el aceite de oliva. Mezcla 2 min, velocidad 4 hasta obtener una crema suave.

5️⃣ ¡Listo para servir! 🎉
Puedes disfrutarla fría o tibia, acompañada de pan tostado, crudités o como salsa para pasta.

❓ Preguntas Frecuentes:

🔸 ¿Puedo usar espárragos en conserva?
¡Sí! Pero enjuágalos bien para quitar el exceso de sal y ajusta el tiempo de cocción.

🔸 ¿Se puede sustituir la ricotta por otro queso?
Puedes usar queso crema o requesón, aunque la ricotta le da una textura más ligera.

🔸 ¿Cuánto dura en la nevera?
En un recipiente hermético, aguanta hasta 3 días. ¡Pruébala fresca para el mejor sabor!

¿Buscas un postre espectacular y lleno de sabor? Este bizcocho tricolor de yemas con Thermomix es una delicia tradicional inspirada en el famoso Lapis Surabaya, un pastel indonesio de capas suaves y esponjosas.

Con una base aromática de yemas de huevo y una irresistible capa de chocolate, este bizcocho no solo impresiona por su presentación, sino también por su textura delicada y su equilibrio perfecto entre dulzor y riqueza.

Gracias a las instrucciones paso a paso para el Thermomix, lograrás un resultado profesional con facilidad. ¡Ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia! ¿Listo para hornear esta maravilla? 🍰✨

 ¡Hola, cocinillas! 🌟 Hoy os traemos una receta reconfortante y llena de sabor para hacer en vuestro Thermomix: Lentejas con chorizo y arroz 🥘.

Perfecta para esos días en los que apetece un plato calentito y nutritivo. Con esta receta, paso a paso y llena de detalles, conseguiréis unas lentejas deliciosas que harán las delicias de toda la familia. ¡Manos a la obra! 👩‍🍳👨‍🍳

Lentejas con arroz con thermomix

¿Te encanta la tarta de queso esponjosa y suave al estilo japonés? 🥮 Con tu Thermomix, puedes prepararla en casa de manera fácil y con resultados increíbles. 🌟

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho dulce. ¡Sigue estos pasos y disfruta de una tarta de queso ligera, esponjosa y deliciosa! 🧀✨

Receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa. No se me ocurre otro nombre apropiado a ésta tarta, sólo # TARTA CELEBRACIÓN #.50 son los años que cumple el Amor de mi vida.Y 25, los años que llevamos casados.

Genovés almibarado, relleno de una crema compuesta por merengue italiano + nata, y rematando con una crema de yemas en su término. Todo en su conjunto, riquísimo.
Os la recomiendo ❤

¿Te apetece un postre clásico francés con un toque moderno? 🥄🇫🇷 Esta Tarta Paris-Brest hecha con Thermomix es una delicia de pasta choux rellena de crema de praliné de avellanas, decorada con avellanas tostadas y azúcar glass. 🍫🌰

Perfecta para ocasiones especiales o para darte un capricho dulce. ¡Vamos a cocinar! 👩‍🍳👨‍🍳

Si eres amante del chocolate y te encanta el yogur cremoso, esta receta es perfecta para ti. Con ayuda de la Thermomix, preparar un delicioso yogur casero de chocolate es más fácil de lo que imaginas.

Sin conservantes ni aditivos, solo ingredientes naturales para un postre irresistible. ✨🤤

 ¡Una receta fácil y deliciosa para sorprender a todos! 🌟

¿Te gustaría preparar unas empanadillas de atún crujientes y llenas de sabor? �💛 Con tu Thermomix®, esta receta se convierte en un juego de niños.

Perfectas para limpiar la nevera y darle una segunda vida a esos ingredientes que están a punto de caducar. ¡Y lo mejor es que quedan tan ricas que todos te pedirán la receta! 🥟✨ ¡Vamos a cocinar!

🛒 Ingredientes 🛒

🧅 1 cebolla
🫒 35 g de aceite de oliva virgen extra
🫑 1/2 pimiento verde cortado en cuadraditos
🍅 1 bote de tomate en conserva
🍚 1 cucharadita de azúcar
🧂 1 cucharadita de sal
🥚 1 huevo duro pelado
🐟 1 lata de atún en aceite
🥟 2 paquetes de obleas LA COCINERA
🥚 1 huevo batido
⚫⚪ Semillas de sésamo doradas y negras

👩‍🍳 Preparación 👨‍🍳

1️⃣ Sofreír la cebolla: Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 4 seg/vel 5. Luego, programa 7 min/120ºC/vel 1 para sofreír.

2️⃣ Añadir el pimiento y el tomate: Agrega el pimiento, el tomate, el azúcar y la sal. Sofríe todo durante 15 min/120ºC/vel 1.

3️⃣ Incorporar el huevo y el atún: Añade el huevo duro y la lata de atún. Trocea y mezcla con 4 seg/vel 4.

4️⃣ Rellenar las obleas: Retira la masa a un bol. Pon una cucharadita de la mezcla en cada base de oblea, dóblala por la mitad y ciérrala presionando los bordes con un tenedor.

5️⃣ Decorar y preparar para el horno: Repite hasta rellenar todas las obleas. Colócalas en una bandeja de horno, píntalas con el huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.

6️⃣ Hornear: Hornea durante 15-20 minutos a 180ºC hasta que estén doraditas y crujientes.

❓ Preguntas frecuentes ❓

1. ¿Puedo usar atún al natural en lugar de atún en aceite?
¡Claro! Solo asegúrate de escurrirlo bien para que la masa no quede demasiado húmeda.

2. ¿Se pueden congelar las empanadillas antes de hornear?
Sí, puedes congelarlas una vez rellenas y decoradas. Cuando las vayas a hornear, déjalas unos minutos a temperatura ambiente antes de meterlas al horno.

3. ¿Qué puedo usar si no tengo obleas LA COCINERA?
Puedes usar masa de hojaldre o incluso masa de empanadillas casera. ¡Quedarán igual de deliciosas!

¡Y listo! 🎉 Unas empanadillas de atún hechas con Thermomix® que te harán quedar como un chef profesional. ¿Te animas a probarlas? ¡Cuéntanos cómo te quedan! 👩‍🍳👨‍🍳

¿Te apetece un toque dulce y frutal para tus postres? Con esta receta de Ganache de Frambuesa y Chocolate Blanco hecha en Thermomix, podrás crear un relleno o cobertura suave, cremoso y lleno de sabor. 🍫🍒

Perfecta para tartas, cupcakes o incluso para disfrutar sola, esta ganache combina la acidez de la frambuesa con la dulzura del chocolate blanco. ¡Vamos a prepararla paso a paso! 🥄💖

Ingredientes 🛒

🍫 250 g de chocolate blanco (mínimo 33% cacao)
🍓 70 g de puré de frambuesa casero
🥛 200 ml de nata para montar (caliente)
🥛 200 ml de nata para montar (fría)
🌿 ½ vaina de vainilla
🎨 Colorante alimentario rojo (opcional)

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Prepara el puré de frambuesa:

• Pon 100 g de frambuesas en el vaso de la Thermomix y tritura 10 seg / vel 5.
• Cuela el puré para eliminar las semillas y reserva. ❄️

2️⃣ Tritura el chocolate:

• Coloca el chocolate en trozos en el vaso y programa 10 seg / vel 7.
• Reserva en un bol grande. 🍫🔪

3️⃣ Calienta la nata:

• Vierte la nata caliente y la vaina de vainilla en el vaso y programa 3 min / 90°C / vel 1.
• Retira la vaina de vainilla. 🥛🌿

4️⃣ Mezcla el chocolate y la frambuesa:

• Agrega la nata caliente al bol con el chocolate y deja reposar 2 min.
• Luego, remueve hasta que el chocolate se derrita por completo.
• Incorpora el puré de frambuesa y mezcla bien. 🍓🍫

5️⃣ Añade la nata fría:

• Vierte la nata fría y mezcla con una espátula.
• Luego, coloca todo en el vaso y bate 20 seg / vel 3. 🌀🥄

6️⃣ Enfría la ganache:

• Vierte en un recipiente, cubre con film y refrigera mínimo 3 horas. ❄️⏳

7️⃣ Monta la ganache:

• Cuando esté fría, coloca en el vaso y bate 1 min / vel 3.5 hasta que quede cremosa. 🎂💕

❓ Preguntas Frecuentes:

1. ¿Puedo usar frambuesas congeladas? ¡Sí! Solo descongélalas y escúrrelas antes de triturarlas. 🍓❄️

2. ¿Se puede sustituir el chocolate blanco por chocolate negro? Claro, pero la ganache será más intensa y menos dulce. Ajusta el puré de frambuesa según tu gusto. 🍫🍒

3. ¿Cuánto tiempo se conserva? En la nevera, dura hasta 5 días en un recipiente hermético. Antes de usar, bátela ligeramente para recuperar su textura. 🥄🧊

Nada mejor que una deliciosa sopa de pollo casera para reconfortarnos y reforzar nuestras defensas 🌟.

Esta receta especial para Thermomix es perfecta para los días fríos o cuando necesitamos un extra de energía. Es nutritiva, reconfortante y muy fácil de preparar 🥳🍼.

¡Vamos a cocinar!

💫 Ingredientes:

• 🌟 1 cebolla
• 🌟 10 g de jengibre
• 🥛 1 cucharadita de aceite de oliva
• 🌟 800 g de muslos de pollo
• 🥀 1 hoja de laurel
• 🌟 4 granos de pimienta de Jamaica
• 🌟 1 cucharadita de granos de pimienta negra
• 🌟 1 clavo de olor
• 🌟 1200 g de caldo de verduras
• 🥒 100 g de apio nabo
• 🥒 1 rama de apio
• 🥒 1 raíz de perejil
• 🥒 100 g de zanahorias
• 🥒 120 g de puerro
• 🍝 80 g de fideos para sopa

✅ Paso a paso:

1️⃣ Preparar la base: Pela la cebolla y el jengibre, agrégalos al vaso del Thermomix y tritura 5 segundos / velocidad 6. Baja los restos con la espátula.

2️⃣ Sofreír: Agrega el aceite de oliva y sofríe 3 minutos / Varoma / velocidad 1 sin el cubilete.

3️⃣ Cocinar el pollo: Lava y seca los muslos de pollo, colócalos en el recipiente Varoma. Agrega al vaso la hoja de laurel, los granos de pimienta, el clavo y el caldo de verduras. Coloca el Varoma y cocina 45 minutos / Varoma / giro inverso / velocidad 1.

4️⃣ Preparar las verduras: Lava y corta en cubos el apio nabo, la zanahoria, la raíz de perejil y la rama de apio. Corta el puerro en rodajas.

5️⃣ Cocinar las verduras: Agrega todas las verduras excepto el puerro al vaso y cocina 12 minutos / Varoma / giro inverso / velocidad cuchara.

6️⃣ Desmenuzar el pollo: Mientras tanto, retira los muslos de pollo del Varoma, quita los huesos y desmenúzalo en trozos pequeños.

7️⃣ Finalizar la sopa: Agrega el pollo desmenuzado, el puerro y los fideos al vaso. Cocina 5 minutos / 100°C / giro inverso / velocidad cuchara.

8️⃣ Servir y disfrutar: Sirve caliente y disfruta de esta sopa llena de sabor y nutrientes. 🍼✨

👀 Preguntas frecuentes:

❓ ¡Quiero hacer más cantidad! ¿Puedo duplicar la receta? ✅ Sí, pero asegúrate de no sobrepasar la capacidad máxima del vaso del Thermomix.

❓ ¿Se puede congelar esta sopa? ✅ ¡Por supuesto! Deja que se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente hermético.

❓ ¿Puedo usar otra parte del pollo? ✅ Claro, puedes usar pechuga o contramuslos, aunque los muslos aportan más sabor.

Hoy les traigo una receta que les va a enamorar: Mousse de Chocolate Blanco con Frambuesas 🍫🍓.

Es un postre súper cremoso, con un toque ácido de la salsa de frambuesa y ese dulzor irresistible del chocolate blanco. ¡Y lo mejor? Lo preparamos con Thermomix, así que es facilísimo y queda perfecto. 🥄💖

Perfecto para sorprender en una cena especial o simplemente para consentirte un poco. ¿Listos para cocinar? ¡Vamos! 👩‍🍳👨‍🍳