Calabacínes rebozados rellenos de jamón york y queso en freidora de aire – airfryer

¿Buscas una receta rápida, crujiente y deliciosa para sacarle partido a tu freidora de aire? 🙌 Este calabacín rebozado, con su corazón de jamón york y queso fundido, es la combinación perfecta entre sabor y ligereza.

Ideal como entrante, cena ligera o para lucirte en una picada entre amigos. Crujiente por fuera, cremosito por dentro, y sin apenas usar aceite. ¡Una delicia saludable que se prepara en minutos! 💚

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Sírvelos calientes con tu salsa favorita o solos. Te sorprenderá lo bien que combinan lo ligero con lo reconfortante. ¡Pura delicia! 😍



Calabacín gratinado con tomate y queso con freidora de aire – air fryer

la receta leve y deliciosa que deseas hacer de nuevo
El gratin de calabacín, jamón y queso elaborado en tan solo 20 minutos y que conquista incluso al más tiquismiquis.


Los días en los que se asociaban las verduras con la tristeza y los platos desabridos han pasado a la historia, especialmente gracias al invento de la freidora de aire, esa valiosa aliada que cruje, dorea y gratina sin tener que ponerlo todo hecho aceite.

Para hoy, os traigo una receta que llena todos los requisitos del éxito culinario exprés: es rápida, fácil, saludable (si lo deseas) y por utlimo, está de escándalo. Hablo del calabacín gratinado con jamón y queso, hecho en unos 20 minutos, y que se convierte en tu nuevo comodín para actos de cena o almuerzo pero a la vez ligero pero delicioso.

Este plato es un híbrido entre lasaña, montadito y verdura rellena. Y lo mejor de todo lo haces todo dentro de la freidora, sin poner el horno, sin bandejas de freír que tendrás que limpiar después y esperar eternidades a que gratine. Solo tienes cuatro ingredientes, un poco de amor y resistir la tentación de comerlo directamente al sacarlo de la freidora.

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Este gratin de calabacín al air fryer es la confirmatoria de que comer verduras puede llegar a ser un auténtico gozo. No hay disculpas: se prepara al suspiro, se ajusta a lo que tienes en la nevera y es lo suficientemente flexible como para hacerlo cada semana con distintas variantes.



Helado cremoso de platano con thermomix

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. No se me ocurrían ya más ideas para gastar los plátanos maduros. Así que ayer partí en rodajas y congelé.

Un helado cremoso de plátano y yogur natural.Súper fácil, riquísimo y natural.
Se puede pedir más???

Lo podéis presentar con frutos secos, virutas de chocolate, con lo que más os guste.Yo con sirope de caramelo casero Os lo recomiendo




Huevos duros perfectos sin agua ni ollas: así se hacen en la freidora de aire

El truco más fácil, limpio y rápido para cocer huevos con resultado de 10

En el vasto universo de los trucos de cocina modernos, hay uno que destaca por su simplicidad y eficacia: cocer huevos duros en la freidora de aire. Sí, como lo lees. Sin agua, sin cazuelas, sin el clásico hervidero que convierte tu cocina en una sauna improvisada. La freidora de aire, ese invento que prometía quitarnos la fritanga de encima y ha terminado siendo el electrodoméstico más querido de la década, también sirve para cocer huevos. Y lo hace de maravilla.

Además de ser un método rápido, limpio y más preciso, tiene un plus que agradecerán los despistados: no corres el riesgo de que se te olvide la olla al fuego y termines con una performance de huevos estallados. ¿La técnica? Más sencilla que pelar uno de estos huevos una vez cocido, como verás a continuación.

Huevos duros perfectos sin agua ni ollas: así se hacen en la freidora de aire

Huevos duros perfectos sin agua ni ollas: así se hacen en la freidora de aire


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En resumen, la freidora de aire no solo vale para “falsas patatas fritas”. También es tu nueva aliada para cocinar huevos duros perfectos, sin complicaciones ni desastres acuáticos. Pruébalo una vez y verás cómo te olvidas para siempre de hervir agua. Porque sí, a veces lo más sencillo también es lo más revolucionario.

¿Lo mejor? Que después de esto, ya no hay excusa para no tener siempre huevos duros en casa. 🥚💥



Palitos de Mozzarella en Freidora de Aire (Airfryer)

¿Antojo de algo crujiente y con queso fundido? Estos palitos de mozzarella son la opción perfecta para un picoteo rápido, sin necesidad de encender el horno o freír en aceite.

Con la freidora de aire conseguirás un rebozado dorado y crujiente por fuera, con el queso derretido por dentro… ¡en pocos minutos y casi sin ensuciar! 🎉

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Cookies con pepitas de chocolate en freidora de aire (Airfryer)

Nada como el aroma de unas cookies caseras recién hechas para llenar tu hogar de calidez y sabor.

Esta receta es perfecta para cuando quieres un dulce capricho sin complicarte demasiado: crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de pepitas de chocolate que se derriten en cada bocado.

Y lo mejor de todo… ¡las haremos en la freidora de aire! Olvídate del horno y disfruta de unas galletas irresistibles en menos de 10 minutos.


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Calabacín rebozado con parmesano en freidora de aire

Si estás buscando una forma fácil, saludable y deliciosa de disfrutar las verduras, este calabacín rebozado con parmesano en freidora de aire es justo lo que necesitas.

Crujientes por fuera, tiernos por dentro y llenos de sabor, estos bocados son perfectos como entrante, acompañamiento o incluso como snack saludable.

La freidora de aire permite obtener una textura dorada y crujiente sin necesidad de usar mucho aceite, lo que los convierte en una opción ligera pero muy sabrosa. ¡Una receta sencilla y rápida que encantará a todos en casa!


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LACTONESA ( mayonesa sin huevo) con thermomix

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria lagoa. Ya tenemos hecha la LACTONESA, para acompañar el pescado de ésta noche.

Es receta de la plataforma de cookidoo. La primera vez que la hacemos.
Mayonesa sin huevo. Ahora que las temperaturas están subiendo, mejor sin huevo.

A ver, rica está, pero en casa prefieren la ajonesa , todo es adaptarse. Si no la habéis probado, os la recomiendo

LACTONESA ( mayonesa sin huevo) con thermomix

LACTONESA ( mayonesa sin huevo) con thermomix



Dalky de fresas naturales con thermomix

Recdeta de nestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. Dalky de fresas naturales 🍓🍓

Riquísimo, un pedacito de infancia en el paladar. Os los recomiendo



Masa para hacer Pizza de Luz con thermomix

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. ¿Hay algo mejor que el aroma de una pizza recién horneada?

Preparar tu propia masa casera con Thermomix es sorprendentemente fácil y el resultado es una base deliciosa, crujiente por fuera y suave por dentro, ideal para personalizar con tus ingredientes favoritos.

Con esta receta rápida y sencilla, tendrás una masa perfecta en pocos minutos, lista para disfrutar en familia o con amigos. ¡Vamos a por ella!

Masa para hacer Pizza de Luz con thermomix

Masa para hacer Pizza de Luz con thermomix



Brochetas crujientes de fresa y chocolate con Thermomix

Una receta fácil, vistosa y adictiva para triunfar sin encender el horno 🍓🍫

Hay recetas que no necesitan presentación y otras que directamente deberían llevar advertencia de adicción.

Las brochetas de fresa con chocolate crujiente que te traigo hoy pertenecen a esta última categoría. Además, si tienes un Thermomix, no necesitarás ni un bol ni una espátula: todo se hace en el vaso, sin complicaciones ni líos de cocina. Y eso, amigos y amigas, es oro puro en cualquier sobremesa o evento con invitados.

Estas brochetas no solo entran por los ojos —con su baño de chocolate negro brillante y el toque decorativo del chocolate blanco— sino que también explotan en la boca con una combinación de texturas y sabores que lo tienen todo: frescura, cremosidad, dulzor, un toque amargo y ese crujiente que nos vuelve locos. Perfectas para fiestas, picoteos elegantes, postres exprés o para comértelas tú solito/a viendo tu serie favorita. Lo que viene siendo un “antojo gourmet” de alto nivel, pero sin esfuerzo.

Estas brochetas crujientes de fresa y chocolate son una joya dulce, un snack elegante, un postre sin horno y, sobre todo, una de esas recetas que parecen mucho más difíciles de lo que realmente son. Lo tienen todo para enamorar: son fáciles, rápidas, personalizables y, sobre todo, están buenísimas.

Apúntala, porque esta receta tiene pinta de convertirse en clásico instantáneo en tu repertorio Thermomixero. Y si las llevas a una fiesta… que no se te olvide hacer el doble. Avisado/a quedas.



Frappuccino Mango estilo Starbucks en Thermomix

Refrescante, frutal y cremoso: una bebida casera que lo tiene TODO

¿Quién necesita hacer fila en Starbucks cuando puedes prepararte en casa un frappuccino tropical que parece salido del mismísimo paraíso?

Si tienes Thermomix, tienes magia: solo necesitas fruta congelada, leche y ganas de sentirte como influencer de batidos. Esta versión casera del Mango Berry Bliss Frappuccino no solo es facilísima, sino que puedes adaptarla a tu gusto, con o sin azúcar, con leche vegetal o con un toque extra de crema si eres de los míos.

🧾 Ingredientes (para 2 vasos grandes o 3 medianos)

🧊 Base del frappuccino:

  • 🥛 1 taza de leche (entera, de almendra o de coco)

  • ❄️ 1 taza de hielo

  • 🥭 1 taza de mango congelado en trozos

  • 🍓🫐 1/2 taza de frutos rojos congelados (fresas, arándanos, frambuesas)

  • 🥭 1/4 taza de puré de mango (puede ser natural o de bote sin azúcar)

  • 🍦 1/4 taza de yogur de vainilla

  • 🍯 2 cucharadas de miel (o sirope de agave si prefieres vegano)

  • 🌼 1 cucharadita de extracto de vainilla

🍧 Toppings (opcional pero recomendadísimo):

  • 🍦 Nata montada (crema batida)

  • 🍓🫐 Frutas frescas (fresas, arándanos… lo que tengas a mano)

  • 🥭 Trozos pequeños de mango

  • 🍇 Sirope de frutos rojos o coulis

  • 🌿 Hojas de menta para decorar

👩‍🍳 Preparación en Thermomix paso a paso

1. Tritura la base

Añade al vaso de la Thermomix todos los ingredientes de la base:
leche, hielo, mango congelado, frutos rojos, puré de mango, yogur, miel y extracto de vainilla.

Programa 1 minuto / velocidad 9.

🧊 Si ves que la mezcla queda muy espesa, añade un chorrito más de leche y mezcla 10 segundos extra.

2. Comprueba la textura

Debe quedar cremoso, como un batido espeso tipo smoothie. Si prefieres que parezca más un granizado frappé, añade un poco más de hielo y mezcla 20 segundos / velocidad 8.

3. Sirve y decora

Vierte en vasos altos o tarros bonitos. Corona con:

  • Una generosa capa de nata montada

  • Algunas frutas frescas por encima

  • Un chorrito de sirope de frutos rojos

  • Y si quieres impresionar, añade una hojita de menta 🌿

💡 Consejos del barista casero

  • ¿Sin yogur? Puedes usar más leche o incluso un chorrito de leche condensada si quieres algo más dulce y decadente.

  • ¿Vegano? Usa leche vegetal, yogur de coco y sirope de agave.

  • ¿Batido más proteico? Añade media cucharada de proteína sabor vainilla y mezcla al final durante 10 segundos a velocidad 4.

  • ¿Niños en casa? Haz una versión sin azúcar y con plátano congelado en lugar de miel: queda igual de dulce, pero más natural.

🎯 Resultado: un frappuccino de escándalo (sin pagar 6€ por él)

Esta receta en Thermomix es tan fácil y tan buena que no querrás volver a pisar una cafetería de cadena en tu vida. Refrescante, tropical, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, y encima personalizable.

Ideal para las tardes de calor, para invitar a tus amigas o para darte un capricho de domingo. Y lo mejor: solo ensucias un vaso (y el de la Thermomix, vale).

¿Sin yogur?
Puedes usar más leche o incluso un chorrito de leche condensada si quieres algo más dulce y decadente.

¿Vegano?
Usa leche vegetal, yogur de coco y sirope de agave.

¿Batido más proteico?
Añade media cucharada de proteína sabor vainilla y mezcla al final durante 10 segundos a velocidad 4.

¿Niños en casa?
Haz una versión sin azúcar y con plátano congelado en lugar de miel: queda igual de dulce, pero más natural. 🎯 Resultado: un frappuccino de escándalo (sin pagar 6€ por él) Esta receta en Thermomix es tan fácil y tan buena que no querrás volver a pisar una cafetería de cadena en tu vida. Refrescante, tropical, con un equilibrio perfecto…



Yogur líquido de naranja natural con thermomix

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa.Yogur líquido de naranja natural

Súper rico. Con lo sobrante de las naranjas, lo guardo en nevera para bizcocho ó magdalenas. Os lo recomiendo



macarrones gratinados con chorizo con thermomix

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. Hoy toca pasta. Me encantan los platos que se puedan preparar con antelación, hasta de un dia antes, a vosotr@s os pasa igual?. Luego, al horno y listo.

Anoche los mozos prepararon unos macarrones gratinados con chorizo.
Como siempre lo hacía yo de manera tradicional.

Y como os conté con las lentejas, es fácil sacarle partido a la joya del thermomix, cualquiera que sea la receta, sabiendo las funciones básicas. La thermomix NOS simplifica el trabajo. Os recomiendo éste plato. Súper rico😉



La leche Dorada Helada que Revoluciona las Bebidas Saludables en Thermomix

La receta perfecta para refrescarte y cuidar tu cuerpo (que arrasa en Instagram)

En un mundo en el que lo saludable y lo instagrameable van de la mano, el Iced Golden Milk Latte se ha convertido en la bebida de culto para quienes buscan algo más que un simple café frío.

Esta bebida no solo es visualmente hipnotizante gracias a su color dorado y brillante, sino que también está cargada de propiedades beneficiosas. Cúrcuma, leche vegetal y especias aromáticas se combinan en una receta que puedes preparar en minutos con tu Thermomix, el gadget de cocina que transforma lo cotidiano en extraordinario.

Pero lo mejor de todo es que, además de saludable, es adictivamente delicioso. Con un sabor que recuerda al chai pero con un toque más exótico y cálido, el Iced Golden Milk Latte es ideal para los días calurosos, las tardes de bajón energético o simplemente para darte un capricho sin culpa. Vamos, que si no lo has probado, estás tardando.

Este Iced Golden Milk Latte es mucho más que una bebida de moda. Es una forma deliciosa de cuidar tu salud, aprovechar las funciones de tu Thermomix y, de paso, impresionar a cualquiera que lo vea en tu mesa o en tus redes.

Así que, Jesús, si estabas buscando una receta que lo tenga todo —estética, sabor, propiedades saludables y facilidad—, aquí la tienes. No necesitas ser un gurú del yoga ni seguir una dieta detox para disfrutar de este elixir dorado. Solo necesitas ganas, hielo y tu Thermomix.

¿Lo vas a probar o prefieres seguir tomándote el café solo, en taza aburrida?



Gratinado de patatas en la freidora de aire – airfryer

Si buscas una guarnición sabrosa, fácil y con un toque especial, este gratinado de patatas en la freidora de aire es una excelente opción.

Con ingredientes simples y un tiempo de preparación reducido, lograrás un plato cremoso por dentro y dorado por fuera, perfecto para acompañar carnes, pescados o disfrutar como plato principal ligero.

Además, al usar la freidora de aire, ahorras tiempo y energía sin renunciar al sabor tradicional del gratinado al horno.


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Albóndigas de atún en freidora de aire – airfryer

Si estás buscando una receta rápida, deliciosa y saludable, las albóndigas de atún en freidora de aire son una excelente opción.

Con ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu despensa, estas albóndigas son perfectas para una comida ligera, un aperitivo o incluso para preparar en porciones para toda la semana.

La combinación de atún, cebolla, mostaza y hierbas frescas les da un sabor único, y su cocción en la freidora de aire las hace crujientes por fuera y jugosas por dentro. Además, puedes personalizarlas con queso rallado si te gusta un toque extra de sabor. ¡Te encantarán!


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20 recetas de DIPS y picoteos para triunfar con thermomix

Si estás buscando ideas deliciosas y fáciles para sorprender a tus invitados, has llegado al lugar adecuado.

En este artículo te compartimos 20 recetas de dips y picoteos irresistibles que podrás preparar con tu Thermomix sin complicaciones.

Desde cremosos untables hasta aperitivos crujientes, encontrarás opciones para todos los gustos y ocasiones. Perfectos para fiestas, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho, estos bocados harán que todos quieran repetir. ¡Prepárate para triunfar con cada receta!